法國酒莊直送 引領有機葡萄酒新風尚

專程為概念店開幕來台的法國翡馬酒莊集團總經理Jean Baptiste Soula直言，翡馬酒莊集團只出品純正的酒莊葡萄酒。所謂「酒莊酒mis en bouteille au château」，代表這瓶酒從葡萄的種植、釀造、採摘、生產直到裝瓶，100%都在“château 莊園”裏完成。

百分百有機種植

翡馬酒莊不僅開風氣之先，在台灣開設直營門市，其最大特色，莫過於所使用釀酒的葡萄皆為有機栽種。對此Soula直言，法國翡馬酒莊集團的終極使命，並非「出品純淨的有機葡萄酒」，而是「出品品質最好的葡萄酒，為了釀造出最佳品質的葡萄酒，法國翡馬酒莊集團才會選擇有機的經營策略，停止人工灌溉、農藥除蟲、斬草除根與使用化肥，完全採用有機耕作。

（左起）台灣區總經理 簡志成Tony、法國翡馬酒莊集團總經理Jean Baptiste Soula、開幕佳賓聶雲。

目前法國翡馬酒莊集團旗下共擁有超過14個品牌，30多款酒品，年產150萬瓶葡萄酒，每款都是AOC等級的葡萄酒，其中不乏村莊級以及中級酒莊。此回配合概念店開幕，Soula精心挑選6款高品質酒款首波登台亮相，包括：

2014 翡馬‧翡朗酒莊有機紅葡萄酒、2014 翡馬‧翡朗酒莊有機白葡萄酒、2014 翡馬‧翡朗酒莊有機桃紅酒、2013翡馬‧慕朗酒莊紅葡萄酒、2013翡馬‧瑰瓏酒莊貴腐甜白，及2014翡馬特釀‧愛情小屋紅葡萄酒。

地圖裝置藝術十分吸睛

走進翡馬酒莊門市最大亮點，當非陳列在店門口的波爾多地圖裝置藝術，可愛的木造房屋清楚標示出集團旗下各酒莊位置，一旁不忘點綴以該酒莊生產的葡萄酒，清楚展示其產品的多元性。

佔地72坪的概念店空間寬敞，大量木質調性讓空間更顯簡潔舒適，全店另一個 亮點則是大片的紅酒牆，完整展示推薦酒款更是讓人流連忘返。別擔心，品牌自是不忘設置試酒區，全日配有專業品酒師提供完整品酒資訊，讓你在品酩之餘順便來一趟法國翡馬酒莊的知性之旅。

翡馬珍藏紅葡萄酒Bordeaux Vineam Licorne

• 法定原產地：穆利斯梅多克AOC Moulis en Médoc
• 產品等級：村莊級AOC
• 風土條件：葡萄園位於富含鈣質的平原之上，整體葡萄園主要分為兩個部分，一部分為沙質黏土，另一部分為礫石質土壤。
• 酒精濃度：13%
• 葡萄品種： Merlot 78%、Cabernet Sauvignon 20%、 Cabernet Franc 2%
• 葡萄園面積：25公頃
• 平均樹齡：30年
• 年產量：一萬瓶
• 特色：酒體呈鮮亮的寶石紅色，口感獨特濃郁，如同偉大藝術家梵谷在現實與印象之間給世人帶來的顛覆。在波爾多左岸以C.S聞名天下的傳統中，以Merlot為主，成熟的紅色漿果以及黑巧克力的圓融飽滿張揚自身個性。此款酒在上世紀70年代風靡左岸餐廳，堪稱藝術氣質品酒者的最愛。

翡馬·慕朗酒莊紅葡萄酒   Château Moulin àVent -Rouge Sec

• 法定原產地：穆利斯梅多克 AOC Moulisen Médoc
• 產品等級：村莊級中級明星酒莊 Cru Bourgeois
• 風土條件：葡萄園位於富含鈣質的平原之上，整體葡萄園主要分為兩個部分，一部分為沙質黏土，另一部分為礫石質土壤。
• 酒精濃度：13.5%
• 葡萄品種：Merlot 73%、Cabernet Sauvignon 25%、Cabernet Franc 2%
• 年產量：8萬瓶
• 特色：酒體呈寶石紅色，帶有濃郁的香辛料氣息，黑胡椒與紅色漿果的口感非常平衡，帶來天鵝絨般的完美觸感，柔順豐盈，果味豐富性感，單寧細膩圓潤。紅色漿果的香氣優雅平衡，配合辛辣菜肴、烤鴨、各類乾酪非常完美。

翡馬·瑰瓏酒莊貴腐甜白    Château Grillon-Grain Noble

• 法定原產地：蘇岱AOC Sauterne
• 產品等級：村莊級頂級貴腐甜白
• 風土條件：瑰瓏酒莊葡萄園坐落於巴薩克鎮，是巴薩克高地的最高點之一。在西隆河環繞下，葡萄園占據風土條件無與倫比的有利位置。為典型的鈣質礫石質黏土，是蘇岱產區（Sauterne）的酒農們最為理想土壤條件。
• 酒精濃度：13.5%
• 葡萄品種：Sèmillon 85%、Sauvignon Blanc 10%、Muscadelle 5%
• 特色：酒色呈濃郁的金黃色，花香濃郁，杏香、蜂蜜與洋槐香撲面而來。淡雅的木香，伴有杏仁和香辛料氣息、尾味略酸，略帶香料感的熱帶水果香非常悠長，加深圓潤和諧的口感。貴腐酒產區難得一見的頂級甜白。