1720年，Caffè Florian在聖馬可廣場打開了它的大門，由創始人Floriano Francesconi命名為Alla Venezia Trionfante （威尼斯凱旋），不久後更名為Florian。經過297年歲月的洗禮，Florian從僅有兩個小房間的咖啡館，到現在共有五間風格迥異的主題廳。每一間皆裝飾以十八、十九世紀壁畫、粉飾、馬賽克和義大利天鵝絨的柔和色彩，鍍金的框架和色彩豐富的畫作，無一不彰顯其悠久的歷史及濃厚的文化積澱。
環境優雅、扮演文化推手的Caffè Florian總是吸引各領域的顧客到訪，威尼斯貴族、國家大使、商人、財富獵人、文人和藝術家，還有普通公民都是這裡常客。Florian也是當時八卦、流行與新聞等各式資訊的交流場所，從國家大事到最新流行時尚都能在這裡聽得到，因此被喻為「威尼斯的客廳」。
Caffé Florian福里安花神台灣首店—台北A9店採結合飲品美食及零售的複合式經營模式，店裝設計由品牌設計師Gloria De Ruggiero親自操刀，店內家具、餐具及藝術品皆由義大利運送來台，台北A9店門面亦還原威尼斯本店大門口設計，更融合東方元素為台灣設計專屬的「龍騰雲端」圖騰壁面，營造品牌獨特藝術氛圍；菜單內容更是百分之百複製威尼斯本店的品項，包括咖啡飲品、各式甜品及餐食等正宗義大利美食。
為忠實還原威尼斯本店風格，雖然擁有300年威尼斯本店的特殊環境氛圍是無法複製的，但品牌設計師仍為台北A9店加入許多威尼斯本店的設計元素，品牌不可或缺的藝術氛圍亦於台灣首店完全展現，其中如攝影作品「the wives of the sea」為2016年威尼斯雙年展時，義大利攝影師Roberto Kusterle於威尼斯本店展出的展品、戶外咖啡座更來自於2015年威尼斯雙年展中國藝術家邱志杰為福里安花神咖啡創作的跨界藝術作品—「所以，我們不再四處遊蕩」系列作品。
而談及Caffé Florian的品牌經典，不能不提的便是其獨步全球的「銀製托盤服務文化」。店內服務生將穿著歐式制服，他們會將顧客的餐點精緻陳列於特製銀托盤內，再舉起托盤上肩，以華麗的方式一次送到顧客手中，將餐點連同銀製托盤放置於桌上提供顧客享用。297年來，每一位服務生以身為福里安花神的服務員為傲，威尼斯本店更有父傳子、傳承二代的服務員，數十年來以獨到的服務歡迎每一位來到Caffé Florian的顧客。福里安花神咖啡台北A9店也將威尼斯本店傳承百年的服務模式，原汁原味在台北A9店展現，希望讓台灣消費者體驗道地的ITALIAN LIFESTYLE。
Florian在義大利有兩家分店，一家是位於威尼斯聖馬可廣場的旗艦店，歷史最為悠久；另一家分店在佛羅倫斯Parione著名的旅遊購物聖地，遊客如織，這家分店採現代裝修風格，並秉Florian一貫的文化藝術氛圍，亦是雙年展的一個重要展點。Florian近年來在阿布達比、迪拜、倫敦、蘇州各地陸續開設據點，並將於台北新光三越信義新天地A9展店。
「Caffè Florian福里安花神咖啡台北A9店」將以複合式餐廳經營模式為台灣顧客服務，無論店裝氛圍、美食料理與服務，都將百分百複製威尼斯本店的風格與品質，為顧客還原原汁原味的義大利百年咖啡，體驗297年的品牌經典；福里安花神提供的餐點皆採義大利原裝進口，依循古法秘方製作，為台灣顧客獻上最經典的咖啡、下午茶甜點及最正宗的義大利料理，並將透過藝術與音樂，重溫近三個世紀的美好時光，感受彷如置身義大利威尼斯般的極致浪漫。
