全國最主要的綠竹筍產地就在新北市,六月後進入產季,綠竹筍高纖低熱量且營養價值高,是炎夏清爽的健康食材。本次「50樓Café」自助餐廳從6月1日至30日搶鮮推出「在地美味綠竹筍饗宴」,琳瑯滿目的中西式綠竹筍料理,噴香誘人。
菜色包括:墨西哥炸雞肉捲佐鮮筍莎莎醬、鮮筍野菇檸檬奶油義大利麵、鮮筍醬烤蝦、蠔汁海味鮮筍、紅咖哩雞肉鮮筍、泰式海鮮竹筍沙拉、起士焗烤竹筍馬鈴薯、鮮筍炒野菜、泰式嫩筍青木瓜沙拉、韓式雞丁竹筍沙拉、鮮筍排骨湯、竹筍泡芙…等,搭配餐廳既有的招牌美食,如美國特級烤牛肉、酒香大蝦、現流生魚片、冰鎮海鮮…等,讓人大快朵頤。
而以南洋料理、風格調酒聞名的Asia 49亞洲料理及酒廊,擁有實力堅強的餐飲團隊,其中資深調酒師黃建義(Andersen)呼應本次食材主題設計的調酒「破曉之前」,採低溫舒肥法萃取出獨特的綠竹筍苦艾酒與桶柑苦精,再以Elit伏特加為基酒,掌握精準比例,成就這杯洋溢台灣原鄉精神的創意調酒。入口時伏特加特有嗆香浮現,旋即竹筍清甜席捲舌蕾,尾韻則有柑橘微苦滋味撩撥,風味獨具,每杯NT$350,即日起至七月底前限量供應。