吃貨心心念念的北海道湯咖哩名店「Suage」來台了！首店「Suage統一時代店」進駐台北信義區統一時代百貨，主打以「素炸」為精神的湯咖哩套餐，採用平實價格（290～460元）提供10道豐富主菜、3款特製湯底等自由選擇，吃貨可以依照喜好自己挑選，目前為試營運、8月12日正式開幕！其中開幕首三天祭出「內用半價」優惠，同時無論內用，訂購外帶外送任一份湯咖哩，均會贈送「北海道原味起士塔」讓吃貨嚐到北海道正宗好味道！
北海道作為湯咖哩的一級戰地，旅遊時自然不能錯過，在日本國內坐擁高人氣的「Suage」去年不僅獲得日本知名美食評論網站《tabelog》2020年百大咖哩名店第3名、國際旅遊平台Tripadvisor第1名最高人氣等殊榮，並在北海道當地雜誌《poroco》更是榮獲年度最佳外帶美食店冠軍，是旅日必吃名店，甚至在札幌、東京涉谷及丸之內都設有分店。
讓人魂牽夢縈的是店內的「素炸」，店名中的「Suage」即是日文「素炸」發音命名；「素炸」指的是食材不沾裹粉、漿等調味直接下鍋油炸，強調能吃到食材濃縮的鮮美原味，這裏每碗湯咖哩內多達10款蔬菜，加上主菜的肉類食材，多是經過炸、瀝油後再浸入湯咖哩，因此吃進口中料理不僅不會感到油膩，還能充分享受食材吸附湯咖哩後的雙重美味。不只是素炸，為了展現精緻食材，「Suage」的另一特色即是以串籤串起食材，較重的食材在串籤後，不會沉入碗底被湯咖哩掩蓋，視覺辨識度高也方便易食，加上自由度高的點選模式，可以選擇主菜、湯頭、辣度、米飯份量，廣受吃貨喜愛。
湯底由日本直輸來台，分別有原味、墨魚、椰奶3款風味選擇，主菜則有精選台灣桂丁雞製作的「脆皮雞腿肉串湯咖哩」、燉煮類的「炙燒角煮湯咖哩」吃得到軟而不爛的究好豬五花肉，還有以帆立貝與淡菜等多種海鮮組成「綜合海鮮湯咖哩」等10款選擇，每份均含10種蔬菜，另附沙拉、漬菜、白飯，價格從290元～460元不等，非常平易近人。
另外，店內飲品特別規劃與湯咖哩絕配的「拉昔」，採用原味優格搭配香草冰淇淋、檸檬汁製作，口感類似奶昔，但與使用牛奶為主的奶昔不同，拉昔喝起來帶酸甜感，風味清爽解膩。目前除供應「原味拉昔」，還有加入台灣鳳梨果醬的「鳳梨拉昔」、加入覆盆莓、藍莓等豐富莓果的「綜合莓果奶昔」健康又美味。
北海道湯咖哩名店「Suage」於8/12正式開幕！開幕首三日前30名內用點選任一份湯咖哩享半價優惠，同時不限內用、外帶任一份湯咖哩再送北海道原味起士塔乙入；8/15～8/21消費湯咖哩就送雞唐揚一份，而外送也加碼8/12～8/31點任一份湯咖哩外送，就送北海道原味起士塔，讓你在家也能品嚐療癒動人的北海道風味。
Suage 統一時代店
電話：02 2722 2289
地址：台北市忠孝東路五段8號B2
營業時間：週日至週四11:00～21:30 / 週五、週六、假日前11:00～22:00
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