位於南京松江商圈伊通公園旁的「玖尹」結合新派粵菜與精緻港點，即日起至11月30日推出秋蟹盛宴！嚴選產地直送的紅蟳、沙公，遵循粵式料理手法並賦予新意，以清蒸、酒漬、生焗、鹽焗、香辣、煨煮、煲湯、港點等多元華麗手法，呈現紅蟳的鮮甜與飽滿膏黃、沙公的厚實彈嫩肉質。霸氣獻上陳年花雕浸熟紅蟳、粵式古法黑椒焗秋蟹、獅城辣椒蟹、啤酒蒜蓉沙公、廣東豆豉生焗紅蟳、花雕鹽焗紅蟳、紅蟳玉米雞湯煲、魚籽芙蓉蟹肉炒飯、青芥蟹肉酥、蟹黃小籠包等十道各具風味特色的蟹蟳料理，若想品嚐處女蟳、大閘蟹之饕客亦可提前預訂，食慾之秋予您滿滿鮮美旬味。
玩轉傳統蒜蓉蒸螃蟹，添加啤酒賦予回甘滋味。自家提煉豬油拌炒蒜蓉，加入德國小麥白啤酒取其綿密氣泡及清爽果香，融合雞高湯，與炸過的沙公一起小火煨煮，讓蟹肉吸取濃郁蒜香，起鍋加入生蒜增添香氣，鮮香蟹肉漫溢蒜香，尾韻帶有細緻回甘麥香。
天冷時來碗熱湯最能暖身，將煎過的紅蟳與玉米雞，加入香醇濃郁雞湯原汁細火慢燉四小時，融合紅蟳鮮甜與玉米雞油脂香氣，呈現廣東佛山名菜『雞煲蟹』的湯濃味鮮，紅蟳肉質鮮甜膏黃濃郁、雞肉滑嫩爽口，微涼秋季嚐來最是溫暖脾胃。
內餡取蟹黃拌炒成蟹黃醬，再製成晶凍，加入手剝蟹肉絲，以天然紅蘿蔔染色的麵皮包覆，並以分子料理手法將巴薩米克醋製成醋珠綴於頂端。一口咬下薄透Q彈外皮，餡香湯鮮， 濃郁鮮味令人愛不釋口。
金黃酥脆外皮，包覆白醬與藍蟹肉、生食級干貝、白蝦、中卷等豐富海鮮，外層綴以芥末、蝦卵、魚籽，宛如西餐巧達濃湯般濃郁鮮香，為中西合璧的一款季節港點。
玖尹
電話：02 2508 2700
地址：台北市伊通街39號
隸屬於南僑集團的「點水樓」主打江南料理、點心，菜系遼闊又精緻，包含了杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚，一直是老饕最愛的餐廳之一，即日起推出一系列秋蟹大餐，透過多元烹飪手法滿足饕客的胃與心。
碩大肥美的活紅蟳，經過花雕酒醃漬保有蟹膏原有的豐沛鮮味，每口都能嚐到蟹肉、蟹膏的濃郁鮮美，叫人不禁吮指難忘。
接著是饕客最愛的經典之作「椒鹽大沙公」，將大沙公加入蒜片後，一同酥炸至金黃色，接著灑上椒鹽增添辛香感，伴隨著彈嫩肉質，吃了一定會上癮！
點水樓 大直店
電話：02 8509 8080
地址：台北市中山區樂群三路299號3樓-5樓
延伸閱讀：
>>大閘蟹加1元多1隻！6家飯店齊推秋蟹大餐「黑松露蟹肉多士、酒蒸鮮蟹、台式沙茶蟹」每道都好吃到吮指難忘
>>老乾杯、黑毛屋本家進駐復興SOGO！限定新菜「和牛燦和套餐、鮑魚貝貝鍋」根本海陸饗宴，一次滿足吃貨的胃
