櫻花季來臨，滿山遍布的粉嫩櫻花，讓人不禁駐足觀賞、合影留念。除了欣賞櫻花不同的樣貌之外，不妨也透過味覺品嚐櫻花的動人滋味，彭編特別盤點今年必吃日式櫻花甜點，像是結合櫻花、草莓、白巧克力的「櫻姿曼妙厚鬆餅」，採用櫻花製成白豆沙的「櫻花白玉串」，還有使用百分百牛奶製成、帶有萌貓造型的「芋見櫻花貓咪吐司」等多款甜點，都是吃貨必嚐的風味點心，快往下看哪款最得你心吧！
日本抹茶品牌「辻利茶舗」順應春季來臨，同步推出抹茶櫻花系列甜品。「辻利白玉串套餐」採用日本經典的白玉串糰子，使用丸倉抹茶白豆沙、櫻漬鹽白豆沙，還有日本和菓子的定番口味黃豆黑蜜白玉串，豆香十足的黃豆粉淋上濃郁黑糖蜜，3種口味一次品嚐，套餐搭配抹茶與日本茶，就像置身日本般治癒，滿足熱愛糰子的甜點控。
除了日系感爆棚的白玉串，「辻利茶舗」也推出「抹櫻鬆餅套餐」主打現點現做的方式，比利時烈日鬆餅包覆Q彈白玉、珍珠糖，經烘烤後外皮酥脆、內餡飽滿，頂端分別擠上採用日本進口白豆沙、高級抹茶的「丸倉抹茶白豆沙」，以及加入日本國產八重櫻的「櫻漬鹽白豆沙」，散發著淡雅茶香與鹹甜風味，十分療癒。
辻利茶舗 台北遠百信義店
販售日期：3/11起
電話：02-27251878
地址：台北市信義區松仁路58號(遠百信義A13 B3F)
來自日本的「杏桃鬆餅屋」每年櫻花季都會推出驚喜餐食，今年以櫻花、櫻桃相融，打造一系列櫻花甜點。首先推薦「櫻姿曼妙厚鬆餅」秉持的天然理念，純粹以白巧克力、鮮奶油與草莓醬調製出櫻花緋紅意象，鬆餅上再由黑櫻桃餡、奶油起司製作的櫻桃起司醬、糖漬櫻桃餡、新鮮草莓點綴，最後配上鹽漬櫻花，入口時的滑順濃郁，伴隨著櫻花、櫻桃兩者的協調感，一吃就沉醉。如果想要增添風味，還可搭配附贈的日本伊勢草莓醬一起享用，讓午後的愜意時光更完美。
另一款「春櫻爛漫薄鬆餅」採用口感Ｑ彈的薄鬆餅為主體，依序放上自製的櫻桃起司醬、糖漬櫻桃餡、新鮮草莓、鹽漬櫻花妝點，再以白巧克力、鮮奶油與草莓醬調製出夢幻櫻花風情，入口時的滑順酸甜，叫人念念不忘。
杏桃鬆餅屋 SOGO復興店
販售日期：即日起開賣
電話：02 8772 3030
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號5樓
日本貓咪吐司「NEKO NEKO SHOKUPAN」三月新口味打造「芋見櫻花貓咪吐司」，使用百分之百牛奶製成，蓬鬆濕潤的貓咪吐司，融入細緻綿密的芋泥，搭配鹽漬櫻花點綴，入口即感受醇厚濃郁芋泥微甜滋味，還能吃到芋頭丁，伴隨著彈嫩吐司口感，堆疊出豐富口感，尾韻更藏有淡淡櫻花香氣，每天11:30出爐，歡迎吃貨先預訂。
愛天空本店
預購電話：02-2321-9952
地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷8號
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