準備好放長假了嗎？2023年農曆春節提前至一月開跑，家家戶戶紛紛預備起年菜組合與春節伴手禮，為長達10天的假期做好規劃，準備與親友一同吃美食過好年。深受饕客喜愛的「晶華酒店」每年推出年菜組合總是瞬間秒殺，今年更祭出多款人氣組合企圖滿足顧客的挑剔味蕾，強打「晶華軒」港籍廚藝總監鄔海明掌勺的熱銷「富貴盆菜」，集結日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝及中東花膠等4種珍稀食材，以及8大中、日、西式年菜組合，讓團圓時光更臻完滿溫馨。
此外，體貼大眾過年需拜訪親友，同步規劃9款新春伴手禮，包括與老字號名店「舊振南」和知名奶油餅品牌「but.(we love butter)」共同聯名禮盒等，多款兼具設計與美味的禮盒任選，不僅聊表心意還送進心坎裡；即日起開放預購，年菜組合於12月18日前訂購享9折優惠，再送「栢麗廳自助餐廳」平日下午茶單人券乙張（價值1,078元），體驗豪華午茶饗宴。
秒殺級粵式「富貴盆菜」一次品嚐海陸奢華食材
春節團圓為求好運，桌上菜色各藏好兆頭。主打精緻粵菜的「晶華軒」由港籍廚藝總監鄔海明率領團隊祭出道道好菜，今年再度推出秒殺級「晶華軒富貴盆菜」，此道為香港過年圍爐必吃菜色，含有「圓滿」、「十全十美」等寓意，其做工繁複費時，從手工泡發珍稀食材到成品完工需耗時近二週，得經由上等功夫才能料理得宜。
「晶華軒富貴盆菜」匯聚頂級食材如外型似金元寶、名列「世界三大名鮑之一」的日本岩手縣28頭吉品鮑魚，被譽為「鑽石級刺參」的60頭關東刺參，以及來自日本北海道、體型飽滿豐腴的XL級宗谷元貝，加上含有豐富膠質的中東8頭花膠等4款珍貴食材，搭配鵝掌、貴妃雞、帝皇蝦等層層疊起，豐富材料交織著濃郁湯汁，端上桌即引人驚艷。
另一款「粵式鮑參盆菜」則於底層舖上北菇、枝竹、津白、白蘿蔔、大甲芋頭等較易吸收湯汁的食材，中層由燒鴨、蠔豉、貴妃雞、柱侯豬腩肉等肉類疊起，頂層擺滿手工悉心泡發滷製的婆參、帝皇蝦、北海道干貝、白花膠及五頭中東鮑，鮮美馥郁好滋味，令團聚時光更加溫馨。「晶華軒富貴盆菜」每份售價39,888元、「粵式鮑參盆菜」份售價18,888元，皆可供6人享用。
6款圍爐盛宴集合！年菜評比冠軍、奢華日式料理、頂級牛排組任選
除了上桌引人驚豔的奢華盆菜，晶華酒店延續過往好口碑，依照家庭人數與菜系需求獻上多款年菜組合，當中又以4款經典中式圍爐盛宴廣受好評，首先是「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」主打用料豐富、年節必嘗的招牌湯品「瑤柱花膠佛跳牆」，前菜為「台式小滿漢」分別有烘烤烏魚子、醬漬九孔鮑、腐乳辣雞翼、醋溜鯛魚皮等6款好菜，還有主菜「椒鹽白鯧」、「老滷筍干扣元蹄」、「花開富貴甜芋泥」，豐盛精彩，吃來享受，每套售價8,888元。
若想一次嚐到冠軍好菜？千萬別錯過集結歷年媒體評比冠軍的「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」，前菜「滬式美味集」重現老酒元寶、無錫脆鱔、蔥油嫩雞、桂花蓮藕、黃瓜海蜇、四喜烤麩等6道料理，配上海陸雙主菜「鐵人乾燒虎蝦」及「蠔汁鮮鮑東坡肉」，再以慢燉細熬的「火烔雞燉花膠」、療癒迷人的甜點「香烤荔茸酥」作結，每套售價9,888元。
適合6人盡情品賞的晶華軒「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」以6道粵式料理如招牌蜜汁叉燒、古法滷牛腱、薑蓉玉帶子、翡翠藤椒雞、富貴十香菜、XO醬鮮冬筍祭五臟廟，主菜送上鮮美焦脆的「香煎大白鯧魚」與海味十足的「上湯龍蝦煨伊麵」，餐後湯品「松茸鮑魚燉全雞」嚐來暖心，甜點為滿溢貴氣的「燕窩薑汁蛋白塔」，每套12,888元。
獨具風雅的「故宮晶華」同步奉上可供6人享用的「台粵式圍爐宴」，以糖漬金棗、花椒鮮干貝、麻辣金錢肚、柚香蜜蓮藕、蜜汁鳳尾魚、花雕甘邑醉雞等6道開胃前菜組成的「故宮小滿漢」打頭陣，再由2道招牌主菜「慢煨鮑魚扣鵝掌」和「蒜子紅燒龍虎斑」獻五臟廟，湯品則是滋味醇厚的「花膠蟲草瑤柱烏金雞」，每套售價7,800元。除了應景的中式佳餚，順應現代人飲食喜好，「晶華酒店」推出「三燔日式火鍋集」，集合螯龍蝦、加拿大干貝、鮑魚、廣島生蠔等生猛海鮮，搭配美國頂級去骨牛小排、台灣梅花豬肉，每套8,888元，還有連續多年獲得年菜評比冠軍的「極致爐烤牛肉饗宴」持續熱賣中，滿足喜愛牛肉的一家子，每套餐價格為6,888元起。
首次與人氣名店推出聯名禮盒！經典熱銷9款冠軍伴手禮推薦
農曆春節除了備好豐盛年菜，走春拜年的禮盒也不能少。今年「晶華酒店」首次攜手百年餅舖「舊振南」及人氣餅乾品牌「but.(we love butter) 」推出2款限定聯名禮盒，精緻中滿懷特色餅香，絕對是今年送禮好選擇。「Regent x舊振南 聯名開運禮盒」以中式糕點為主，精選晶華最受歡迎的冠軍糕點「鳳梨澄沙奶黃」，搭配舊振南經典熱銷的4款年節零嘴，以及晶華嚴選「文山包種烏龍茶」，邀請大家在午茶時光共同品味，一起呷甜甜過好年。
另一款聯手「but.(we love butter)」合作的「Regent x but. 聯名新春禮盒」把晶華點心主廚全新創作「焦糖海鹽澄沙奶黃」和「but.(we love butter) 」的人氣經典濃厚奶油餅乾完美搭配，佐以晶華精選的蜜香紅茶，質感美味的療癒組合，不管自用送禮都適合。
不僅有上述2款獨家聯名禮盒，其他特色年禮也廣受喜愛，包括經典熱銷的「鳳梨澄沙奶黃禮盒」、匯集松露白酒鮑魚及中式香醇祕製鮑魚的「晶華珍饌鮑魚禮盒」、年年熱賣的人氣甜品「花開富貴甜芋泥禮盒」、遵循古法精心製作的「步步高昇蘿蔔糕禮盒」、主廚秘製干貝XO醬與銀魚麻辣醬所組成的「晶華軒御膳XO醬禮盒」，以及以木盒盛裝的「極致肋眼牛排禮盒」，以及嚴選9兩黑金烏魚子搭配38度金門高粱的「黑金烏魚子禮盒」等，多樣化的主題禮盒，滿足各年齡客層需求，獻上祝福的同時，也讓春節完滿幸福。
年菜組合與新春禮盒即日起開放預購，可至酒店各餐廳或至「晶華美食到你家」平台預訂；於12月18日前訂購年菜享9折優惠，再送「栢麗廳自助餐廳」平日下午茶單人券乙張（價值1,078元），快出發手刀訂購去！
晶華酒店
訂購日期：即日起至2023年1月15日
電話：02 7701 7722（Regent Gift Shop外賣櫃）
地址：台北市中山北路二段39巷3號
線上訂：點這裡
