蘇格蘭最袖珍的傳統酒廠「艾德多爾 (EDRADOUR)」百年以來都堅守「三人行」釀酒的 匠人精神，手工工藝保有更多的細膩感，深受威士忌饕客的青睞。年初「艾德多爾 (EDRADOUR) 」首度攜手台菜行家「心潮飯店」聯名合作，量身定制出結合傳統與創新的《艾德多爾迷你微醺餐酒會》，於1月22日舉辦，名額僅限30位，想要體驗4款特色威士忌餐酒搭的酒客，想報名要快啊！
本次《艾德多爾迷你微醺餐酒會》選用了4款「艾德多爾 (EDRADOUR) 」的特色酒款，讓酒客一次享用波本、雪莉、泥煤、紅酒桶的風味。其中台灣市場首度推出的「艾德多爾21 年桶裝原酒 - 巴羅洛紅酒桶限量版」蒸餾於1999年，先在波本桶陳年13年，再入義大利頂級的巴羅洛紅酒桶中熟成8年而成，這款高年份原酒有著濃郁的太妃糖、蘋果、香草的香氣，以及一絲絲老酒才有的獨特皂味，豐富層次與綿延不斷的尾韻，是威士忌老饕心中的逸品。
為了滿足老饕們的味蕾，「心潮飯店」特別為「艾德多爾 (EDRADOUR)」搭配4種不同味覺層次的台式佳餚，第一款為甘甜香醇的「艾德多爾10年」，搭配心潮飯店的冷前菜「紅糟肉銀芽沙拉」帶出肉質的豐潤 ; 而第二款「艾德多爾12年」有著葡萄乾、無花果與蜂蜜三種平衡香氣，搭配「果香醋溜鮮魚」，酸甜醬汁的魚肉與濃郁果香的威士忌完美交融。
第三款是「艾德多爾泥煤10年」優雅細膩的高地泥煤香氣，搭配「煙燻海大卷」，帶出迷人的煙燻味與海鮮的鮮甜感，深受女性消費者青睞 ; 最後也是最精彩的一款，「艾德多爾21年巴羅洛紅酒桶限量版，將搭配「阿薩姆巧克力捲」，頂級的紅酒桶威士忌巧妙融合了甜點中的茶香奶油，令人回味無窮。
廷漢企業品牌經理 Charlotte Lin 表示，除了1月22日舉辦的《艾德多爾迷你微醺餐酒會》，未來也將攜手推出「艾德多爾微醺下午茶限定套餐」，透過「艾德多爾 (EDRADOUR) 」的創意特調與心潮精選的下午茶點搭配，相信能為饕客帶來更精緻細膩的「艾德多爾 (EDRADOUR) 」餐酒體驗。
艾德多爾 x 心潮飯店《艾德多爾迷你微醺餐酒會》
日期：1/22
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓（微風信義）
報名費：1,000元 / 位 (報名費用可抵扣100元現場購酒費用)
報名方式：點這裡
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