股神巴菲特最愛餐廳 Smith & Wollensky 登台四年來人氣不斷，是不少約會、聚會首選，美國總部看中台灣的驚人消費力與熱愛美食的程度，將全球首家 S&W Butcher's Shop 開設在台北微風信義百貨4樓，結合內用餐廳、外帶沙拉、肉舖商店三種型態，無論是招牌牛排、巨大巧克力蛋糕等人氣品項都可外帶，搶攻中高價餐飲市場。
S&W Butcher’s Shop 集結內用餐廳、外帶沙拉、肉舖商店，三合一新形態。入口左側為 DINE OUT 主餐沙拉外帶櫃台，右側為 DINE IN 內用餐廳區，占地60坪，共有50席座位，整體裝潢延續主品牌Smith & Wollensky的綠色系與木質調，選用柔和樸質的蒼松綠與卡其色來凸顯年輕氣質，餐廳內部的大片落地窗為空間增添光影變化，半開放式廚房讓用整體用餐氛圍更加生動活潑，牆面則是以各地分店的照片作為點綴。
肉舖商店為於餐廳的右側，為獨立銷售空間，販售各式生肉品項如Smith & Wollensky乾式熟成牛排、美國PRIME等級牛肉、台灣雲林究好豬排等，另有銷售S&W自有酒款與餐飲用具，預計四月中開始營業。
S&W Butcher’s Shop 維持一貫美式風格，以肉食餐點為主打，內用餐廳提供單點菜單，讓客人有更多的點餐彈性與空間。在菜色規劃上，20%為Smith & Wollensky經典菜式、80%為全新菜色，除了多款單人份量牛排主餐如菲力8OZ.、紐約客9OZ.、牛排脆薯8OZ.和慢烤牛肋排12OZ.，順應客人需求，同步增加多種輕食類的選擇，如義大利麵、帕尼尼、三明治和漢堡，其中三明治和帕尼尼的牛肉份量也都足足多達5OZ.以上，飽足感十足；非牛排類的主餐也十分精采，如脆皮去骨究好豬腳和華倫斯基烤半雞，維持超大份量的特色，提供肉食愛好者滿滿的蛋白質，主餐價格從580元到1680元，客單價約為1500元，內用餐廳已開始接受3/31起的線上訂位。
外帶My Salad為美式主餐沙拉，以自選沙拉吧的方式提供，有2款沙拉生菜、5款沙拉醬、超過30種配料與7種肉類可供挑選，附贈手工麵包，價位為280元起，另有湯品和飲品可加點。看準信義商圈上班族群的用餐需求，以快速、方便、美味、營養均衡為主打，同時滿足肉食族與草食族的需要，預計於四月中開始供應。
S&W Butcher’s Shop
訂位專線：02 2725 1200
地址：微風信義4樓（台北市忠孝東路五段68號）
營業時間：週日至周三 11:00～21:30 週四至周六 11:00～22:00
線上預約：點這裡
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