台人熱衷於探索美食，其中又以「燒肉」深受各年齡層喜愛。台北東區新開幕的「青杉燒肉」即日起開幕，憑藉對日本文化的熱忱及職人精神的崇拜，由一群燒肉店出身的熱血青年共同創立，以「整頭牛買入」的方式，精選各個和牛部位規劃為特色套餐，當中還有全隻牛的珍稀部位「夏多布里昂」不容錯過；為了保有良好肉質，餐廳提供「專人代烤」服務、隱密式包廂設計，確保饕客能吃到高品質的A5產地和牛。此外，店內特別引進水族飼養箱，隨時提供高級活體海鮮，如果想一次品嚐海陸饗宴，則可選擇特色套餐，含有海陸兩大頂級食材，絕對讓饕客吃了想再度回訪！
餐廳共有4種套餐選擇，分別是吃得到日本A5和牛與壽喜燒的「青杉豪華雙人套餐（4,880元）」、精選和牛各個部位「青杉特級本格派雙人套餐（4,880元）」、整隻龍蝦的「青杉現流龍蝦海陸雙人（7,280元）」及適合一人品嚐的「青杉豪華單人套餐（2,680元）」；套餐肉品除了嚴選當季A5近江牛，特別選用來自鹿兒島縣、至今已有逾五十年歷史的「小田和牛」，肉質鮮嫩、油脂分布得恰到好處，於日本縣內比賽中榮獲眾多金賞冠軍、最優秀賞、優良賞等，是饕客必嚐之作。
「青杉燒肉」打破傳統燒肉店菜色，限定推出「現流龍蝦海陸套餐」，除了A5和牛是必備高級食材外，還吃得到整隻龍蝦，包含龍蝦敖沙拉、火烤龍蝦海鮮盛合以及由龍蝦頭熬煮製成高湯的海膽干貝鮭魚卵龍蝦炊飯，為確保活體海鮮的新鮮度，特別引進水族飼養箱，提供饕客最新鮮現撈的活體海鮮，除了龍蝦外還有許多新鮮好食的特級海鮮等著大家來品嚐。
「青杉豪華套餐」獨家限定日式工法炊飯，需耗時一小時，炊飯內的佐料及高湯都由自家熬煮製成，特殊蒜碎拌入平衡海鮮及牛肉帶來的強烈風味，讓尾韻不油膩欲罷不能。
餐後自製甜點「最中焙茶冰淇淋」使用日本北海道直送高級奶油，由百分之40的純鮮奶製成，乳香味濃郁，焙茶則使用「丸久小山園」為明治時代後外銷至全世界最具代表性的茶品牌，相互手工製成冰淇淋，最後搭配日本進口最中餅，是看似簡單卻結合高級元素而製成的甜點，一口咬下的濃郁茶香，叫人回味無窮！
空間以灰黑色作為店裝的主色調，搭配大量玻璃櫥窗、鏡面打造寬闊視野，整體氛圍奢華低調。店內共有2間包廂「青杉S」位於入口處左手邊，專為大型聚會生成，可容納16人的座位，包廂內也貼心規劃洗手間；餐廳深處，則有隱密小型包廂「青杉SR」L型的吧檯除了必備的專人代烤服務外，也提供小型聚會更私人隱密的空間，可容納6人的座位，隔音優良可以放心聚會暢所欲言，是燒肉控聚會的好選擇！
青杉燒肉 Aosugi Yakiniku
地點：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄8號
營業時間：17:00～23:00
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