夏日來臨，饕客都想品嘗美味不膩口的好料，因此「旺盛苑和牛燒肉」特別推出一系列的新菜色，首先推薦的便是獨霸市場的「霸氣和牛牛排」，精選頂級A5日本和牛四大部位，分別為「翼板牛排」、「旺盛苑牛排」、「赤肉牛排」、「腹肉牛排」採厚切大塊的份量，一上桌便叫人驚呼！並加碼獻上生牛肉、炙燒等爽口菜色，讓和牛控們今夏也能吃個夠！
＊各部位皆為2,880元
「A5日本和牛牛排」採日本產地直送，當日現點、現拆、現切並且限量供應，由30年經驗的資深主廚執刀，切肉過程還須隨時掌控肉的溫度變化，悉心掌握獨門口感！饕客可以依照「翼板牛排」、「旺盛苑牛排」、「赤肉牛排」、「腹肉牛排」各個不同的部位及油花分布，來挑選自己喜歡的油脂及香氣口感，在專業的燒烤服務下，感受最完美的彈嫩肉質，絕對叫人欲罷不能啊！
這道是店內每日限量菜色，有別於一般燒肉店之炙燒，皆採烤熟冷凍後再切片；旺盛苑堅持現點現做，肉品絕不經過冷凍，以保持最鮮甜的滋味，上方綴有蘿蔔泥特調醬汁，方便去除油膩，使整體清爽順口。
除了令人垂涎的「A5日本和牛牛排」套餐，夏季新推的私房菜色也不容小覷！此道料理嚴選北海道海膽及干貝，搭配著日本和牛油花最均勻的部分生肉切成丁狀，三種截然不同的甜味在嘴裡奔放，如同遨遊在海陸天堂中，銷魂又著迷。
你看看這滿滿的海膽，一口吃下完全大滿足～
為主廚得力之作。考量夏天想吃些清爽餐點，主廚精選升級版的A5和牛精華部位，依序拌入有機土雞蛋、水果絲及主廚調製醬汁，藉以提升肉質清爽感，忍不住一口接一口地品嘗！
選用頂級和牛的蜂巢肚部位，經過主廚特殊的處理後香嫩爽口，加上秘製味噌炭烤後外酥內軟，顛覆一般內臟的口感，即使吃一盤都嫌不夠啊～
「旺盛苑和牛燒肉」夏季新菜，不只有主打A5和牛牛排，針對肉控口味也多了新選擇！集結澳洲和牛三種精華組合（特選牛舌角切、特選橫膈膜角切、特選和牛角切)，是本次推出唯一澳洲和牛的商品，有別於日本和牛豐富的油脂，澳洲和牛口感肉汁豐富，提供喜愛Juicy感肉質的和牛愛好者。
另外，店內秘製醬汁更堪稱是「和牛神器」，旺盛苑主廚表示：「台灣人往往都有高級的肉不能沾醬的迷思，但其實好的肉更應該搭配好的醬汁達到相輔相成的口感！頂級的日本和牛油脂含量較高，搭配量身打造的醬汁可以降低肉體本身的油膩感，不同部位的肉搭配不同種類醬汁，可以創造出更豐富的口感，所以好的醬汁可以說是和牛的靈魂！」
因此主廚特別鑽研出4款醬料搭配，分別是「辣香醬」選用進口的特殊辣椒，搭配紅白酒、日本清酒等原料熬製，椒香濃郁卻不辣口；「水果燒肉醬」選用當季新鮮蔬果熬煮數十小時而成，透過果香甘甜能牽引出和牛香氣；「醋香味噌」挑選日本進口、經10道工序提煉的知名味噌原醬，最後的「蘿蔔泥沾醬」則使用韓國進口的蘿蔔，清爽甘甜能去除油膩。
全店採一對一桌邊服務，防疫期間進入店內均需配合體溫測量、酒精消毒等政策，每周更定期請專業消毒公司全店消毒，所有餐具更使用高價進口的洗碗機殺菌，提供客人安心舒適的用餐環境。若是還在猶豫大餐該選哪間餐廳，建議來品嘗美味又令人安心的旺盛苑吧！
旺盛苑和牛燒肉店
地址：台北市大同區重慶北路三段21號1樓
電話：(02)2599-5108（採預約制）
營業時間：每日18:00-24:00 (最後加點時間為23:00)
