台中首間迴轉燒肉「迴轉燒肉HIRO」插旗台北信義區，距離捷運市政府站步行不到5分鐘即可抵達，集結50種品項，包含「和牛橫隔膜」、「醬燒伊比利豬肋條」、「生食級甘貝」，甚至是愛心造型的「起司地瓜」、烤肉必吃的「棉花糖」點心通通有，透過具備保冷系統的迴轉軌道送餐，每份食材如同剛從冰箱拿出來般新鮮，消費方式依照品項分為40元、60元、80元、120元，喜歡吃什麼就自己動手拿、動手點，自開幕以來即吸引饕客排隊品嚐！
近年來「迴轉燒肉」逐漸蓬勃，源自「迴轉壽司」將食材放入轉盤上供顧客挑選品嚐，作為台中首間迴轉燒肉店「迴轉燒肉HIRO」店名「HIRO」取日文之意，中文翻譯為「博」，延伸有博士、博覽會的含義，皆因肉品大小、厚度、退冰程度及燒烤過程中的火力等，當中奧義需要仔細著墨，特別以次命名，期盼傳遞美味燒肉，也讓一人吃燒肉不再是夢。
於冷藏迴轉台系統，展示著高達50種以上品項食材，除了和牛、伊比利豬、海鮮之外，還有烤麻糬、自製手工焙茶巴斯克等甜點，如同參與盛大的美食博覽會般，當肉片在高溫烘烤下發出滋滋作響，油脂香氣撲鼻而來好療癒，夾起表面附著肉汁、邊緣烤得微微焦香的肉質，配上熱騰騰的白飯與紅味增湯，大口吃下滿足又療癒。
琳琅滿目的品項中，推薦試試「和牛橫隔膜」取自和牛最軟嫩的部位，表面分佈著均勻的油花，經高溫燒烤後瞬間鎖住肉汁，多汁軟嫩而不失嚼勁；「起司牛五花捲」牛五花包裹著香濃起司，將肉片烤至外表金黃，同時內裡起司軟化與肉汁完美融合，一口咬下牛脂與起司在嘴裡化開，不僅想一個接一個品嚐。
若是不吃豬，可以試試「醬燒伊比利豬肋條」以獨門秘製醬燒醬，醃製富有嚼勁的伊比利豬肋條，咀嚼中散發出淡淡的木質堅果香氣，細細品嚐再搭配鹹香醬料，風味豐富有層次；「生食級干貝」嚴選日本生食等級干貝，將雙面烤至紋理分明即可享用，外層有著微微焦香、中心半熟軟嫩鮮甜。
愛心造型「起司地瓜」同樣是人氣王，起司加上紫地瓜、黃地瓜交織，總和特有的甜度與香氣，混融在濃郁起司中，拉起還會牽絲，十分誘人。品嚐後不妨來點甜點，烤肉必備的「棉花糖」經過高溫烤製後微微澎起且帶有焦糖色調，入口軟綿又暖心。
迴轉燒肉HIRO 忠孝店
地址：110台北市信義區忠孝東路五段153號1樓
營業時間：週一至週四，11：30－15：00(最後入座14：00) / 17：30－02：00(最後入座01：00)
週五11：30－15：00(最後入座14：00) / 17：30－04：00(最後入座03：00)
週六，12：00－04：00(最後入座03：00)
週日，12：00－02：00(最後入座01：00)
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