連年獲米其林星級肯定的「侯布雄法式餐廳」，今秋延續法國世紀名廚Joёl Robuchon對料理的初衷與熱情，侯布雄集團全新團隊全球行政總主廚Mr.David Alves、首席侍酒師Mrs.Charlotte Page，以及全球開發主管Mr. Loïc LAUNAY將於11月旋風訪台，於10月31日至11月4日舉辦「Robuchon Week星光週」，規劃午間套餐、星光晚宴的全套餐點，從前菜、主菜、甜點到餐酒搭配，皆由Mr.David Alves親自指導設計，帶領法國及日籍駐店主廚松尾洋平（Yohei Matsuo）團隊打造出絕美精彩的奢華饗宴，想摘星的饕客可別錯過了！
侯布雄集團全球行政總主廚Mr.David Alves，於1991年在巴黎就開始了他的烹飪生涯，前後待過頂級餐廳如「Au Comte de Gascogne」和「Hôtel Plaza Athénée」，加入侯布雄集團先後率領巴黎L’ATELIER de Joël Robuchon Etoile及香港L’ATELIER de Joël Robuchon團隊摘下米其林二星及三星殊榮，追隨Mr. Robuchon長達22年的他深諳侯布雄先生的烹飪之道，將繼續發揚其料理精神與傳奇。
萬眾矚目的星光晚宴將以「白色鑽石」之稱的白松露為主角，重塑Robuchon先生極具代表性的經典佳餚，細膩工法還原食材最原始的味道，宛如宮廷御宴的米其林法式饗宴，滿足每位饕客視覺與味蕾的享受。
「Robuchon Week星光週」於10月31日至11月4日、限時5天登場，將分為「白松露星光晚宴」與「星光週午間摘星套餐」，「白松露星光晚宴」用餐時段自11月4日起、每人14,800元+10%（酒水另計）；「星光週午間摘星套餐」用餐時段於11月1日至11月4日，每人4,980元+10%（酒水另計）。
L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
電話：02 8729 2628
地址：台北市信義區松仁路28號5F（BELLAVITA寶麗廣塲）
營業時段：午餐 11:30～14:30、晚餐 18:00～21:30 、假日前夕 18:00～22:00
