美食｜ Jun 17 , 2020 00:00

頂級鍋物「寬巷子」推出振興方案！海陸雙人套餐含松阪豬玫瑰花、牛小排、干貝只要3000元，還加碼送波士頓龍蝦

隨著政府推出三倍券來振興經濟，頂級鍋物代表「寬巷子鍋品美食」也同步推出美食版的振興方案！曾獲獎的「黑珍珠雙人套餐」只需要三千元就能品嘗，包含店內人氣松阪豬玫瑰花、牛小排、干貝、壽司滑等菜色通通吃得到，重點還加碼送波士頓龍蝦，超划算價格不吃太對不起自己了～

文／alice.peng 來源／寬巷子鍋品美食

七月令人期待的「振興三倍券」將登場，不妨用它來嘗美食？曾獲2019年榮譽黑珍珠獎、時髦鍋物代表「寬巷子鍋品」同步推出豪華級「黑珍珠雙人套餐」響應，此套餐曾獲海外「黑珍珠獎」（原價3280+10%）包含海陸兩吃、牛小排、招牌玫瑰支香（松阪豬玫瑰花）及形狀酷似壽司的壽司滑等創意料理與飲品，只需以振興價3000元就能品嘗、現省下608元，更豪氣加碼送上波士頓龍蝦，是不是非常吸引人呢？饕客請務必訂位先～

玫瑰支香

重視五感體驗的「寬巷子鍋品」從菜盤、肉盤等擺設在在講究，致力於提倡美食藝術涵養。此道「玫瑰支香」為店內招牌，師父將松阪豬捲成玫瑰花形狀，綻放柔美的外觀，一上桌就引人食慾，經過誘人鍋底烹煮，彈嫩潤口的肉質，讓人意猶未盡！

手握壽司滑

採純手工打造的「手握壽司滑」基底以花枝、海鮮滑拋摔而成，當中還加有韭黃、荸薺等增添豐富口感，搭配鮑魚、鮮蝦、牛肉等不同食材，整體造型如握壽司般的誘人，入口時能吃到海鮮與肉的鮮甜滋味，口感Ｑ彈滑嫩，吸附的湯汁更會於口中迸發，十分過癮。

月餅糕

擅於從食材展現創意的「寬巷子鍋品」特別以「懷舊感」出發打造「月餅糕」。外層以粘米粉製作，同時以天然火龍果汁入色，展現紅白雙色的懷舊樣貌；內餡則採用手工炒製蘿蔔乾，並加上彈牙甜美的松阪豬肉丁，佐以經爆香干貝、鮮味蝦米，滋味濃郁爽口。

酒蝦糖葫蘆

延續懷舊感概念，此道菜色的外層糖衣由麥芽糖製作，裡頭則是樹薯粉、紅色火龍果汁製作，當中包裹著豬肉、花枝和鮮蝦等，同時加入香氣十足的紹興酒，不只散發童趣，也增添吃火鍋的趣味性，一定得嘗嘗！

菠菠糖

使用菠菜、手工豆皮與芝麻醬串成的「菠菠糖」只需下鍋四分鐘即可拿起，這裡建議可以使用店內附上的沙漏計算，入口後能享受到芝麻香，以及菠菜與豆皮的脆嫩。

墨條牛軋糖

嚴選新鮮墨魚即時摘取的黑墨魚汁熬製成富有營養的黑墨魚漿，融合雞軟骨與花枝塊，以特殊拋摔法手工拋摔250次以上，創造出綿密扎實的創意好料，入口後的彈牙感讓人驚豔！

走進「寬巷子鍋物」就能發現創辦人戴士程的講究與用心，從懷舊復古的用餐空間、向藝術家訂製的簍空不鏽鋼外鍋，直至饕客熱愛的「紅白鍋」、特別與花藝師學習的蔬菜盆「花團錦簇」等皆能展現出如藝品般的美感，難怪被日本人譽為「火鍋界的勞斯萊斯」。「黑珍珠雙人套餐」份量豪華，也能推薦四人品嘗，只需再加收每人250元，等於四人用餐只需3500元、一個人約875（免服務費），各位饕客千萬別錯過這次品嘗的好機會喲！

二人套餐內容（含兩人湯底費；份量三到四人品嘗、每位加收250元）
🔹湯品：紅泥小染/豚骨千叟或元珠小染/豚骨千叟
🔹肉品盛合：牛小排、修清牛培、玫瑰支香
🔹蔬菜—小花藝
🔹創意料理雙人份：墨條牛軋糖、菠菠糖
🔹海鮮拼盤：干貝、波士頓龍蝦、白蝦、鱸魚、鮭魚
🔹白菜豬肉餃雙人份
🔹烏梅汁