台北萬豪酒店日前邀請來自法國布列塔尼半島的米其林二星餐廳L'Auberge des Glazicks名廚奧利維耶Olivier Bellin，將於11/24、25限時兩日於台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill主廚翁士峻攜手合作。奧利維耶曾與名廚侯布雄及Alain Ducasse艾倫杜卡斯共事，2010年摘下米其林二星，並曾登上國際頂級餐飲指南《Les Grandes Tables du Monde》而成為家喻戶曉的明星主廚。
奧利維耶主廚的必吃代表作「龍蝦包」，將彈牙可口的極鮮龍蝦肉，夾入香綿誘人的布里歐許奶油麵包，襯上咖哩醬及葡萄柚蘋果泥，與蘋果煮成汁酸甜果泥，再以龍蝦殼、奶油及香草入味的香濃龍蝦醬，及噴香咖
哩醬汁，令人欲罷不能；小螯蝦則是以大火香煎，綴上酸甜鳳梨丁及以奶油、香草及陳蒿入味的香濃螯蝦汁；午間套餐並包含多利魚、烤乳豬及奶油香草小螯蝦等三道料理搭配甜點，每套NTD2,600+10%，晚間包含魚子醬、生蠔、海膽、羅勒小螯蝦、龍蝦布里歐許、菲力牛排搭墨魚餃等六道料理及甜點，每套NTD5,400+10%。
而台中樂沐法式餐廳則是於12月1日（五）至3日（日）舉辦「大自然裡的盛宴」，邀請到有「太平洋最具影響力」美譽的米其林三星主廚David Kinch來台，與樂沐主廚陳嵐舒攜手合作，以料理獻上大自然賦予台灣的美。David Kinch 所主持的Manresa餐廳為於舊金山灣區，除了榮獲米其林三星，也名列羅萊夏朵精品酒店聯盟及世界五十最佳餐廳榜單之中。他的料理除了融合了加州本地風土之味，更強調由食材帶領料理，及永續飲食、自然農法以及生態保護等概念。
此外，Chef David也海內外的各種獎項肯定，包括Le Chef雜誌的全球百大廚師之一; 年度世界五十大都會區餐廳排名第九（Cuaderno Matoses）等。世界各地名廚諸如西班牙廚神 Ferran Adrià、全球排名第四餐廳主廚Mauro Colagreco、北歐名廚 René Redzepi等人都是他的座上賓。巴黎米其林三星餐廳主廚Alain Passard更稱他為「北美最美妙的手」。本次客座餐宴午間與晚間的餐價皆為NTD12,500+10%，期間僅六個餐期，每個餐期僅40席次十分有限，想預定可得手腳快了！
