簡單純樸的味道，總是比豐盛大餐令人回味，如同小時候面臨盛夏，吃不下飯的孩子惹得長輩煩惱不已，直到端上冷麵才欣然開動。致力推展台灣食材的貳房苑主廚Stanley於夏日菜單提出〈嘉義梅醬山藥蔬果冷麵〉，有別於台式涼麵慣常的芝麻醬，而是嚴選嘉義梅醬搭配雲林斗六日曬胡蘿蔔麵條，上方襯以愛文芒果、日本北海道山藥，再加入柴魚高湯特製冰塊，清涼又解膩；配著〈鹹豬肉芒果沙拉〉採馬告醃漬肉品，結合寶貝生菜、芒果、藍莓等食材，在柚子醬映襯中展現爽口滋味。
餐後若胃袋尚有空間，不妨試試貴為店內招牌的季節性甜點，堅持當天現作的水果甜點正以〈荔枝水果塔〉打頭陣，精選果肉細緻的高雄大樹鄉荔枝、藍莓，輔由融入乳酪之酥鬆塔皮為基底，美好甜味讓人沉醉，接著點杯苦甜比例協調的〈甘蔗咖啡〉，啜飲後舒然爽快，卸去夏日暑氣。
貳房苑Livingreen
地址：台北市大安區潮州街76號
電話：（02）2391-2866
營業時間：周一～周四、日11：30～21：00；周五、六11：30～21：30
來自美國、目前全球共計六家分店的L.A PHO主打美式風格越南料理，夏日限定〈牙車筷涼麵〉，選用越南代表麵食「檸粉」冰鎮後淋上紅蔥油增添香氣，依序鋪上手捏雞絲、黃瓜絲、紅蘿蔔絲、紫高麗菜絲、洋蔥等食材呈現整體豐富度，搭有黃金比例調配的特製魚露醬汁與檸檬，方便饕客依照喜好加入品嘗，倍感舒爽。
遵循祖傳祕製湯頭與優質食材烹製的L.A PHO除了販售經典餐點，更將街邊小吃納入菜單，包括使用越南進口米皮紙包裹生菜、鮮蝦、雞豬肉的〈越南鮮蝦雞肉生春捲〉與融合椒鹽粉及多種辛香料拌炒的〈河內夜市炸豆腐〉皆不容錯過，還有〈越南滴滴咖啡〉運用獨有「滴滴壺」，使熱水滲透咖啡粉後滴至放有煉乳的杯中，再倒入滿是冰塊的玻璃杯，無須遠飛越南，台灣就能輕鬆享用道地喝法。
L.A PHO越南美食餐廳
地址：台北市信義區松壽路30號
電話：（02）2722-8770
營業時間：周一～周日11：30～22：30
熱夏季，穗科手打烏龍麵不僅端上烏龍冷麵，更奉上每日限量12碗、日本人的消暑聖品〈蕎麥冷麵〉，由經驗純熟的製麵師當天製作，採用北海道無基改向日葵蕎麥，以石臼磨成粉後混合烏龍麵粉製成「二八蕎麥麵」，麵體厚薄度均勻，配上昆布調製的醬汁食用，簌簌地直吸入口，清爽又解膩。
店內依照台灣人的飲食習慣，蕎麥麵套餐中有炸漿薄透、保有蔬菜營養的〈野菜天婦羅〉，以及牛番茄醃漬成的〈紅酒漬鮮茄〉和選用南投綠竹筍結合自製美乃滋的〈冷筍沙拉〉，整體味道清淡新穎，忠實呈現健康、養生的價值理念。
穗科手打烏龍麵（忠孝店）
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：（02）2778-3737
營業時間：周一～周五11：30～14：00、17：30～21：00；周六、日11：30～16：30、17：30～21：00
忠於傳遞道地韓國風味的「水剌」以開業六年，販售台灣少見的韓國冷麵，並細分成代表北韓「平壤冷麵」的〈水冷麵〉與南韓「乾冷麵」的〈辣味Q麵〉，嚴格遵循「搓麵」程序去除雜質、維護口感品質，主廚更依循麵條、湯頭、用料等差異展現兩地截然不同之風情。平時作為主食的〈辣味Q麵〉則選用玉米粉製成之麵條，加上高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、黃豆芽菜、半顆水煮蛋，最後放上自製辣醬後拌勻，口味相較之下強勁厚重，為悶熱夏季迎來豐富食慾。
大多與烤肉一併食用的〈水冷麵〉採韓國進口蕎麥麵，搭配祕製醬料，綴以蘿蔔片、韓國水梨、小黃瓜絲、翼板牛肉、半顆水煮蛋後，再倒入韓國進口牛肉高湯，整體清淡舒爽，若是偏愛重口味，建議沾入黃芥末醬品嘗。
水剌Surah Korean Cuisine
地址：台北市中山區北安路595巷28號
電話：（02）2533-8883
營業時間：周一～周日11：00～14：00、17：00～21：30
台北東區如同小型異國美食街，輕鬆就能嘗透全球風味。由旅居泰國多年、研習設計的PK所開設的「Thai cook泰酷」規劃的〈涼拌MaMa泡麵海鮮沙拉〉選用富有酸辣味的MaMa泡麵，配上當天直送的蝦子、中卷等海鮮，再加上含有檸檬、辣椒、魚露、白糖等特製醬汁提味，烹調出酸度十足的道地冷麵，當作主餐或配菜都合適。
泰國人吃涼麵一般搭配肉串食用，來此推薦〈沙嗲烤雞肉〉，需經醃漬、燒烤兩步驟，最後再刷上加有薑黃粉、咖哩粉、椰奶之醬料，風味濃郁，肉質鮮嫩；店內特色菜〈卡儂邦豬肉〉基底為烤吐司，上方為碎豬肉和含牡蠣、泰國醬油、白糖的自製醬，油炸後綴以辣椒與香菜，沾上棕櫚糖醬，酥脆口感使人吮指回味，不愧是由泰國商辦處「泰精選」認證餐廳。
Thai cook泰酷
地址：台北市大安區復興南路一段107巷13號
電話：（02）2775-5253
營業時間：周一～周日11：30～16：30、17：30～22：00
