對於義大利人來說，走遍市集採買的食材回家，就能烹調成帶有家鄉味的美味料理。「 LA FARFALLA義式餐廳」以此為概念出發，邀請義籍主廚Giorgio Pappalardo攜手專業廚藝團隊從「fine food」的概念出發，以創「義」市集的方式呈現，除了將中島廚房變身為網紅超市，還設立四大展示區規劃豐富現流海鮮、義式冷肉起司、開胃小料理與主廚製麵區，讓新鮮美味看得到；並以道地傳統料理手法，詮釋義國佳餚的迷人魅力，打造出多款「傳統家常菜」、「霸氣海鮮百匯」與「派對分享美食」，無論是兩人或是一群人都能吃得滿足。
針對義大利家常菜，首推「米蘭式盤克夏豬排，芝麻葉、香甜番茄」金黃酥脆的口感，讓人上癮！以傳統手工麵條搭配整顆起司輪「佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工寬帶麵」與威尼斯必吃「海虎蝦青豆墨魚醬義大利麵」皆能滿足麵控喜愛。若是喜愛海鮮，推薦選擇採用當天現流海鮮的「每日精選海鮮冷盤」感受鮮美好滋味，搭配濃郁富口感的「櫛瓜蟹肉番茄燉飯」美味又具飽足感。
豪華派對美食則適合與好友共享，特別是澎拜到不行的「炭烤特製每日精選海陸拼盤」包含炭烤鮮蝦串、鮮魚片，美國prime等級肋眼牛排（或是羊肉串）、主廚特製香料黑豬肉串等，搭配碳烤串及義式小料理「開胃菜拚盤」含有「布拉塔起司, 炭烤蔬菜, 黑松露」、「古拉泰勒火腿, 無花果, 蘆筍塔」，是和大家一起分食。
除了超豐盛的甜點選擇，更有會引發女孩尖叫的「甜點珠寶盒甜點車」，將由服務人員推著、一一抵達桌旁，重現義、法傳統桌邊服務精神及盤飾文化，讓餐點時光更完美！
喜歡義式料理的朋友，一定要親自品嘗豐富多元的道地料理！吃過的都讚不絕口啊～
寒舍艾麗酒店 La Farfalla 義式餐廳
地址：台北市信義區松高路18號
電話：02-6631-8064
價格：單點NT.280起／商業午餐NT.980起／假日雙人午間套餐NT.1,280起、四人分享餐每位NT.1,980起
