想要品嘗頂級和牛燒肉，絕對要造訪「樂軒和牛專門店」！秉持著找尋最佳和牛與最合適的表現方式，展現和牛料理的無限可能，來此不單單是吃燒烤，而是品嘗和牛的多元滋味，重點是從食材上桌、燒烤都有專人桌邊服務，完全是約會、聚餐的最佳首選；現在，更霸氣將店內經典「夢幻牛一頭」升級為2.0版「雲夢幻」，不只肉量增加20%、還加入日本A5和牛紐約客、北海道大扇貝，而且價格不變，想要大嚥和牛燒肉怎能錯過這機會呢？
為了讓饕客盡情品嘗美味，「樂軒和牛專門店」嚴選日本頂級A5和牛、澳洲9 +等級純血黑毛和牛冷藏空運直送，經過細工手切，配合牛肉各部位油花與特性，賦予最適合的刀法、調味及燒烤時間，特別是在燒肉管家的細緻服務下，就能感受到絕佳風味。
升級版2.0的「雲夢幻」套餐，一上桌立即仙氣裊裊，藉由玉手箱裝盛的澳洲9+和牛牛舌、橫隔膜牛排、板腱牛排、日本A5和牛紐約客薄切、北海道大扇貝可說是澎湃到不行！特別是澳洲9+純血黑毛和牛牛舌、橫膈膜、板腱3個部位，可都是以二公分厚切牛排方式豪氣上桌，肉食控是不是也跟編一樣想立即訂位～
「雲夢幻」套餐中厚切牛排部位為澳洲9+和牛牛舌、橫膈膜、板腱3大部位。首先，烤製的「板腱」來自澳洲9+和牛肩胛部位，又名「Oyster Blade」意指有如牡蠣一樣細嫩，板腱牛排肉質肌理細嫩、肉汁豐富，中間的細筋經由燒烤後彈而脆口，配上特選白米飯簡直讓人欲罷不能！
緊接著是樂軒招牌、號稱「非點不可」的厚切牛舌，特選澳洲9+和牛舌根部位，因油脂較多且柔軟，重點是厚切2公分，肉食控必定瘋狂！經碳烤至表面金黃微焦再分切，完整呈現誘人的粉嫩紅，光是看著都不禁流口水，重點是一口吃下軟嫩又Q彈，搭配附上的鹹香蔥鹽享用，實在超滿足～
搭配樂軒特製的鹹香蔥鹽一起享用，美好滋味讓人難忘，好想一吃再吃喔～
再來是叫人一秒流淚的「橫膈膜」，選用澳洲9+和牛橫膈膜，由於此部位接近內臟，因此風味濃郁飽滿，整塊牛排直火燒烤至五分熟，甘美多汁，鮮嫩富嚼勁，建議可以配上柚子胡椒品嘗，經過樂軒調製的柚子胡椒加有蘿蔔泥，辣度恰到好處。
都說是加量不加價了，除了上述澳洲9+和牛三部位厚切之外，日本A5和牛接續重磅登場！選用油花分布均勻豐富、肉質細緻的紐約客部位，透過大片薄切，並刷上融合日本丸大豆醬油、大蒜、薑、胡麻油、雞高湯、蘋果汁、麥芽糖等20多種食材熬煮的秘製醬汁，透過燒肉管家的悉心炭烤，上桌瀰漫焦糖香氣；建議沾附竹東不催生土雞蛋，鹹甜兼具的風味，一口吃下的入口欲化，完全讓人驚艷！
將薄切紐約客壓入土雞蛋，讓蛋液浸潤並包覆肉片，再一口吃下，喔摸根本是天堂吧～
不僅有讓饕客心滿意足的和牛饗宴，樂軒也獻上日本北海道新鮮直送的大扇貝，搭配奶油炭烤後，飽含濃郁奶香，一口吃下的飽滿多汁，銷魂又難忘；特別是扇貝的甘鮮風味可以平衡和牛豐富油脂，一次就能享受海陸好食材。
「雲夢幻」套餐把肉量由原本500g增加至600g、增加20%絕對讓肉控大呼過癮！還有和牛炒飯可以讓你一飽口福，伴隨著和牛油香炒製，香氣四溢真的忍不住一碗接一碗的吃！
用餐期間，燒肉管家會於中期附上水果解膩；餐後也提供水信玄餅、冰淇淋等甜點，從前菜、主菜、小點、甜食都細心規劃，難怪和肉控這麼喜歡！
現正推出的「雲夢幻」套餐，完全是針對和牛控所規劃，除了玉手箱裝盛澳洲9+和牛牛舌、橫隔膜牛排、板腱牛排、日本A5和牛紐約客薄切、北海道大扇貝，另附前菜、漬物、日本新潟縣越光米飯、湯品、時蔬、沙拉、和牛炒飯、甜點。加上 8月26日至9月25日期間，「樂軒仁愛店限定」晚間8:30後點「雲夢幻」雙人套餐，就能免費享臺虎精釀無限暢飲！絕對不能錯過這大口吃肉、大口喝酒的好機會啊~
樂軒和牛專門店-仁愛店
地址：台北市仁愛路四段91巷9號
電話：02-2731-2233
營業時間：午餐11:30~14:30 晚餐17:30~00:30（最後點餐22:30）
價格：雲夢幻雙人套餐售價 5800元+10%
備註：「雲夢幻」套餐於創始店「樂軒和牛專門店-台中店」與台北旗艦店「樂軒和牛專門店-仁愛店」及新光三越台北信義新天地A4館的「樂軒松阪亭」都有推出。
