都說台灣人吃得幸福，不用飛到國外就能品嚐各國菜系，其中又以義式料理廣受大眾喜愛，無論是平時品嚐、聚會共享都合適。這回特別介紹台北3家人氣義式料理餐廳，分別是台北喜來登飯店旗下老字號餐廳「比薩屋」、慕里諾集團引進的日系義式料理「Beppin」及適合蔬食者「SUN BERNO光焙若」，各家擁有風味披薩、義大利麵，甚至是風味甜點可以選擇，喜愛義式料理的吃貨，快往下看該吃哪家吧！
1. 台北喜來登飯店 比薩屋
台北喜來登老字號義式餐廳「比薩屋」具有30多年歷史，是全台首家榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會（Associazione Pizzaiuoli Napoletani）認證的飯店餐廳，以及全台觀光飯店內首家設有石砌窯爐的義大利餐廳。今年邀請擁有30年以上廚齡的林燁回歸擔任行政總主廚，以「義鄉味」為主題打造新經典義大利家鄉菜，還原義式料理崇尚食材原味的烹調方式，包含招牌窯烤「綜合海鮮番茄比薩」、北義名菜「皮埃蒙特鮪魚醬小牛肉」以及結合南義傳統米型麵的「嫩煎比目魚佐白蘭地醬汁襯當地時蔬及珍珠米」等，充滿濃厚的義式風味。
除了人氣披薩是招牌必點之外，喜愛義大利餐點的千萬別錯過「碳烤奶油半隻龍蝦番茄細扁麵」，先以巴西里香料、奶油、白酒擺放於龍蝦肉之上，隨即以300度高溫烘烤6分鐘，使奶油、香料之香氣完美融合龍蝦鮮味，並將龍蝦湯汁混入番茄醬汁與義大利麵一同清炒，配上龍蝦肉品嚐鮮味十足。
另一道「嫩煎比目魚佐白蘭地醬汁襯當地時蔬及珍珠米」吃來同樣驚喜，嚴選肉質肥厚的大比目魚香料煎至金黃色後烘烤，結合南義傳統米型麵「珍珠米」後，以白蘭地拌炒、待酒精蒸發後保留甜味的醬汁，再用香料炒製的蘑菇、櫛瓜等入盤，蘊藏的比目魚、蔬菜、蘑菇的香氣，搭配Ｑ度恰到好處的珍珠米，令人回味無窮。
台北喜來登飯店 比薩屋
電話：02 2321 1818
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1
2. 慕里諾餐飲集團 BEPPIN PASTA
主打日系餐飲的慕里諾餐飲集團，九月起將台灣SPIGA併入至旗下品牌「BEPPIN PASTA」，結合兩品牌製麵、料理，並保留SPIGA經典菜色，為吃貨延續美味。「BEPPIN PASTA」以彩色貝殼麵聞名，使用甜菜根、羽衣甘藍、紫薯、蝶豆花等天然食材延續蔬食理念，今年整合後結合SPIGA特色，集結義大利麵、披薩、燉飯、一品料理、排餐菜單，創造豐富多元的菜色選擇，並於9/1～9/30推出為期一個月的「吃到飽」快閃活動，每人只要699元+10%，全台共四家店舖，熱愛義式料理的你，快揪團訂位吃。
全新的BEPPIN PASTA吃到飽菜單裡，吃得到SPIGA人氣第一的「紫蘇風味蒜辣鮮蝦麵」、深受女性與小孩喜歡的「智利鮭魚綠蘆筍奶油青醬麵」，還有喜愛吃湯麵的首選「清爽奶油雞肉田園野菜湯麵」等，多達8道義大利麵料理，麵條種類皆可自由選擇彩色貝殼麵、直麵、筆管麵等替換。
除了生鮮義大利麵，同樣坐擁高人氣的爐烤披薩也是必點菜色。嚴選質地細緻的日本山茶花小麥粉製作麵糰，並以低溫冷藏二次發酵，現場手工擀皮製作出來的爐烤披薩，兼具有氣孔膨度的Q彈口感，吃起來香氣豐富、軟Q有彈性，吃到飽活動提供經典「瑪格莉特披薩」、口感鹹香的「厚切培根義式臘腸披薩」、「羅勒青醬菇菇雞肉披薩」及甜款口味「藍紋起士蜂蜜披薩」共4款；另外，還有SPIGA人氣一品料理「香煎究好豬排」、「焗烤綜合野菇起士雞」通通皆留在菜單內。
BEPPIN PASTA 台北時代店
電話：02 2723 2998
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
3. SUN BERNO光焙若
根據經濟部於2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到，台灣素食人口以全素為主的素食者大約有1.2％的人，若是概括以全素（純素）、奶蛋素、蛋素、奶素、鍋邊素、五辛素等種類，若是綜合計算台灣約有近12％的國人為素食者，為了提供更多樣的選擇，路易莎董事長黃銘賢再展跨界投資SUN BERNO光焙若蔬食集團，以蔬食義式料理出發，不僅菜色多元豐富，風味更屢獲蔬食者的心與胃，更獲得2020、2021年蔬食界米其林「豐蔬食」評鑑指南，評定為二星級餐廳。
餐廳共有早午餐、漢堡、披薩等選擇，其中富含蛋白質的美味早午餐，含有10多種的蔬果、菌菇及歐姆蛋等，搭配指定咖啡或茶，開幕優惠新品價只要198元起，推薦「歐姆蛋佐德式香腸」使用未來肉歐姆蛋、德式香腸、酥烤軟歐與沙拉，好吃又豐富，初期以週六、日（8/27起）於板橋光焙若傑仕堡旗艦店限定販售。
除了多人分享的披薩，這裡有提供一人品嚐的「一個人的PIZZA」分別有「青醬野菇太陽/歐姆蛋」及「番茄未來肉排太陽/歐姆蛋」兩種主食選擇，其中「番茄未來肉排太陽/歐姆蛋」使用路易莎THE MEAT未來肉，份量大小為一個人可食用，搭配薯條讓人吃得滿足。即日起到九月底止，午、晚餐推出促銷活動，符合店內條件將免費贈送消費貴賓義大利國民美食炸條子一盤等。
SUN BERNO光焙若蔬食 新板傑仕堡店
電話： 02 2259 1613
地址： 220新北市板橋區縣民大道二段275號
延伸閱讀：
>>麥當勞史上首顆「植物系漢堡」這天限量開賣！加入李奧納多激推的未來肉，讓蔬食者也能大口吃肉
>>英國名廚新餐廳「Fermi」主打義式家常料理！起司漢堡千層麵、無花果起司餃、花型提拉米蘇必吃推薦
