由日本燈燈庵總店指派主廚廣中新輝來台駐店的台北「燈燈庵」五歲了！結合茶藝、陶藝、花藝等視覺美感元素，食材選用則強調就地取材中有細緻手法，開創出燈燈庵獨特的野趣「自然流」日式料理風格。為迎接五周年慶的新里程碑，燈燈庵將服務及餐食進一步再加強，從服務人員服裝換上日本傳統作務衣，更增添日式傳統氛圍，在晚間會席料理「強肴」之前設計一道「箸休」甦醒味蕾，令整套菜色更有起伏。
燈燈庵自開幕以來一直秉持強調當令食材、作工精細與形式親民理念，主廚堅持每月更新菜單，不僅是對顧客的慎重，更是師傅對自我廚藝精進的一種挑戰。在最能代表燈燈庵自然流料理風格與細膩手工菜表現的「八寸」頭盤中除了招牌「勾玉豆腐」外，還包括了以花蓮壽豐鄉無毒雞蛋低溫蒸煮後以白味噌醃漬的「玉子味噌漬」、加入黃色萊姆與糖一同蜜煮入味的日本金時地瓜「新丸十」、將瓠瓜以昆布高湯醃漬後加入自製蛋黃海膽粉佐味的「雲丹夕顏」、青龍椒內添入自製蝦漿後油炸，最後浸漬柴魚醬汁入味的「海老青龍椒」等等，滋味層次皆極豐富。
而在燒物部分，夏季是太刀魚最肥美的季節，「太刀魚炭火照燒」主廚用魚骨、日本醬油、味淋與砂糖熬製的照燒醬塗於太刀魚上，以備長碳大火燒烤，搭配醋漬茗荷絲及以芥末香氣醬汁醃漬的韭黃卷，魚肉細緻醬燒香味濃醇；強肴「本鮪蒜香幽庵燒」選用台灣黑鮪背部油脂豐富部位，醃漬入味後再裹上麵粉以蒜油香煎，搭配酥炸竹筍、火龍果花以及新鮮酪梨製成的酪梨蛋黃醬，鹹甜兼具，風味獨特。
收尾的甜品充滿台灣夏日果物風情，「西瓜芒果凝凍雪瓜慕斯」為新鮮西瓜原汁製成凝凍，配上新鮮西瓜、芒果果肉和哈密瓜慕斯，酸甜適中滑順爽口；「蜜桃甲州煮藍莓優格」取台灣拉拉山新鮮水蜜桃以迷迭香、白葡萄酒蜜煮後，淋上新鮮藍莓製成的藍莓優格醬，最後撒上椰子粉提味，濃濃果香和紫粉白點綴，視覺和味覺都是誘人甜香。
