選擇不容易致胖的甜食下手吃
無論是過年聚餐、或是放空追劇,零食甜食往往近在眼前,尤其不少人對這類小食情有獨鍾,在此分享一個「吃對」甜食的方法,以降低發胖的風險,那就是避開同時吃盡醣類與脂肪,例如娃娃酥、牛軋糖、奶油蛋糕、傳統大餅等點心因為它們同時含有砂糖(醣類)和鮮奶油、牛油(脂肪)等成分,堪稱「高熱量」的黃金組合。而是日式點心中的大福、櫻餅糖分含量高,但因為只含有醣類,吃下肚相對不易形成體脂肪,因此比較不會發胖,也或者可以改吃天然水果風乾而成的果乾片較為健康。
進食前自問自答 消去貪吃食慾
每回過節,一定有這樣的經驗,等待開飯過程中,因為肚餓打開一包洋芋片,其實吃到一半就飽了,但卻不知不覺吃完整包。又或是,親友熱情分享名產或零食,明明不餓,卻也順手接過拿一個塞進嘴裡。由此可見,我們對食物伸出魔爪前,往往沒有無意識。
如果妳和我一樣有這樣的困擾,每吃一口名產前先問自己:「我現在餓嗎?」並執行「意識進食法」。沒錯這是一套心理戰術!有助釐清眼前的美食誘惑。假設桌上擺了一個好吃蛋糕,出手前先問問自己:「我餓嗎?」、「為什麼想吃這個?」如果是因為通宵熬夜打牌,正好腦力用盡血糖降低,所以想吃甜食便可大快朵頤;相反若是剛吃完午餐、又沒有特別用腦,只是看到眼前有蛋糕就想吃,這可算不上是正當理由。總之年節中反覆逼問自己(編按:要嚴格執行),就能逐漸駕馭自己的貪吃食慾。
別在肚餓時叫外送 小心食物爆量
有時候要減少食量、得先從減少購買量開始!不妨試著採買或叫外送食物時,多考慮一下質與量的問題,就能吃進比較少的卡路里。又或者請大家告訴大家,務必吃飽後再去逛超市,因為肚子不餓所以可避免購入不需要的東西,還能防止買太多。若是年節居家透過網路訂購中餐、晚餐也是一樣,切記在肚子不餓時,就先張羅菜單、點開頁面選購,才不會叫成聚餐大菜量。