隱身於巷弄的「Five Flavor」是間自烘咖啡店，由均泓餐飲設備執行長Richard所開設，因為本身愛品味的個性，希望提供給大眾不同產區、不同季節之精品咖啡，店裡秉持著咖啡職人的匠心精神，除了備有自烘精品咖啡豆，其中義式咖啡選用世界知名咖啡比賽御用的黑鷹咖啡機，期盼獻上品質穩定及專業的好咖啡給顧客。此外，店裡也備有多款新鮮手作的風味拿鐵，特別是融合創意的「冰磚拿鐵」即為一例，咖啡冰磚以超萌狗狗為造型，一上桌就讓人萌到融化，淋上濃癒鮮奶就化成一杯滋味醇厚的美味拿鐵，非常適合女孩們。
而一間咖啡店，自然少不了種類豐富的甜鹹食搭配，「Five Flavor」不僅有每日新鮮烘焙的常溫甜點，還有隨著季節推陳出新的精緻甜點，若是想要品嘗鹹食也有融合新鮮蔬菜、肉品的三明治，讓人無時無刻都能感受到店裡的講究與用心。
選用造型可愛的狗狗製成咖啡冰磚，超萌大眼配上小巧鼻子完全讓人融化！放入杯子後再加上牛奶，順口的冰磚拿鐵完成。
漂浮在牛奶上的冰磚狗狗真的好Q喔~
對於餐飲品質不妥協的Richard，規劃每款飲品皆十分用心，像是榛果、焦糖糖漿均採手工熬煮製作，「首先將榛果顆粒烤熟後加入已經在熬煮的糖漿，最後再將榛果糖漿攪成碎狀，所以我們的榛果糖漿是可以喝到榛果顆粒。」Richard說道，不僅講究飲品質地，更注重口感層次，難怪是店內人氣飲品之一。
來到以自烘咖啡為主軸的「FIVE FLAVOR 」怎麼能錯過精品咖啡呢？這款來自衣索比亞採用蜜處理、中淺焙的方式，啜飲入口即能感受到藍莓、桃子、龍眼蜜與野薑花的淡淡香氣，酸味適中讓人著迷。
於潛艇堡麵包烤酥後鋪上一層生菜，接著把煙燻鮭魚片捲成鮭魚花形狀放於生菜上，依序放入酸豆、紅蔥頭及聖女番茄增加口感風味，最後淋上美乃滋，無論是視覺、味覺都讓人滿足，是店內深受歡迎的鹹食代表。
可頌經烘烤後，於表面塗上一層蜂蜜淋醬，中央夾入醃製過的黑胡椒牛肉、生菜及牛番茄，鹹中帶甜的風味口感，是熱愛輕食者不容錯過的選擇！
順應夏日打造的「布列斯特芒果泡芙」裏頭是酸甜芒果與清爽鮮奶油，配上彈嫩泡芙，一吃就讓人著迷啊～
近年深受歡迎千層蛋糕也入列！綿密蛋皮伴隨著草莓鮮奶油層層疊起，酸甜清爽的滋味最適合夏天品嘗！
看這粉嫩色的千層蛋糕，是不是想立刻吃一口呢？
Five Flavor的常溫甜點均為自製甜點，目前僅有瑪德蓮、費南雪及磅蛋糕可以選擇，每日不定時不定量新鮮現烤，希望能呈現如咖啡般的新鮮烘焙感，尤其散發甜味、溫軟的奶油香，配上手沖咖啡根本是絕配啊！
店內放有烘豆機，每日皆會進行烘豆程序，難怪店內散發著溫潤咖啡香。Ricard也提到「對於烘豆，我們秉持著對咖啡的理念，挑選不同產區、不同品種、不同處理法的咖啡豆，我們認為每隻咖啡豆皆有自己獨特的風味，堅持烘焙前先進行篩選將瑕疵豆挑掉，並將每隻豆子調整至最適合自己的烘焙曲線，把最好的風味呈現給顧客。」所以，喜歡品嘗咖啡的你，是否該來了呢？
坐落於轉角處的「Five Flavor」精巧而細膩，空間多以落地窗引入充足陽光，散發著宜人氛圍。Richard認為，店裡是貼近生活的暫停鍵，歡迎大家無論何時都能進來稍作，或是外帶咖啡，享受片刻悠閒。下次來到捷運科技大樓站，不妨親自來感受這裡的美好。
FIVE FLAVOR coffee roasters
地點：台北市大安區瑞安街258號1樓
電話：02 2325 8788
