近年宜蘭各處逐漸誕生具備個性的各種小店，非常適合喜歡探訪新店家的吃貨，像是潮編就是個喜愛尋訪各處特色店家的人，因此每到一個縣市都會蒐羅獨特風格的咖啡廳、甜點店等，這回就跟大家分享宜蘭必訪的 3 間店家，包含二代接手的老牌文青咖啡館「Asakusa 泡麵+B」、青年創業的餐酒館「飲廊Corridor」及巷弄間的甜點店「Ca'Bow Pastry」，絕對讓你喜歡到大呼要二訪！
位在宜蘭羅東鎮的「Asakusa 泡麵+b」開業於 2003 年，主打虹吸壺式咖啡，由於老闆熱衷日本文化與職人精神，為此命為「Asakusa（淺草）」，同時又蘊含「錢潮」之義，當地小有名氣的老牌文青咖啡館。如今邁入第 17 年頭，由女兒掌杓處理，店內遷址後增加了許多玩具收藏，除了保留虹吸壺式咖啡，也增加了手沖咖啡，與咖哩飯、泡麵等餐餐食選項，是咖啡控與玩具控必訪之處。
來到吧台，可以近距離欣賞傳統虹吸壺的萃取過程，藉由虹吸壺煮出來的咖啡著重於豆子本身的風味，因此從嗅覺聞到香氣，入口時的酸苦都非常明顯，一次精粹咖啡精華，咖啡愛好者千萬別錯過。
店裡提供多種餐飲選擇，特別是有古早味手搖代表「蛋蜜汁」共有柳橙、紅石榴、薄荷 3 種口味，若是不喝咖啡，也能選擇柳橙檸檬、桔子檸檬、奇異果汁。
餐廳各角落都藏有可愛玩具，完全是玩具控的小天堂！
店內鹹食由老闆娘負責，分別有牛小排咖哩飯、松阪豬受吸燒蓋飯及泡麵等選擇，隨餐附上美式、拿鐵、伯爵奶茶等一款飲品，以傳統簡餐店的方式呈現，讓人多了熟悉感，不禁想在此久留了呢。此外，來這裏也能欣賞各式玩具與店內製作的周邊商品唷。
Asakusa 泡麵+b
地址：宜蘭縣羅東鎮豐年路119巷4弄30號
電話：03 957 5958
營業時間：週一至週日 12:00～20:00
隱身在宜蘭冬山鄉巷弄的「Ca'Bow Pastry」以美式甜品為概念，販售各式甜品，主理人卡寶曾遊歷美、澳，因此各項甜點均注入異國情調，像是紅蘿蔔蛋糕、軟餅乾、檸檬塔和美式 crumble 都讓人難忘無比。店內空間採用復古色塊拼貼，搭配開放式廚房，走入不禁聞到陣陣烘焙香氣，是不少甜點控的口袋名單。
使用新鮮檸檬製作內餡，搭配下方的特製酥香塔皮，適合偏好酸度強烈者，絕對讓你大呼爽快！
想要品嘗層次豐厚的巧克力甜點？選這款準沒錯，香濃巧克力帶有苦甜感，上桌時淋上療育鮮奶油，無論是大小朋友都愛不釋口。
不同於市面常見的香蕉磅蛋糕的乾澀感，此款採用酥頂蛋糕為主體，帶有濕潤彈滑的口感，一旁則是焦糖香蕉點綴，品嘗時搭配香濃香奶油，是連編都難忘的一款驚喜甜點。
生活中怎麼能少了甜點妝點呢？想要品嘗融合美、澳特色的甜點，來一趟甜點店吧！
Ca’Bow Pastry
地址：冬山鄉永安路20號
電話：03 958 001
營業時間：週四到週日 12:00-17:00
原本在地知名的「飲廊入室」遷址後升級成「飲廊Corridor」，提供早午餐、義式餐點、各式炸物與甜點，白天採聚餐為主軸，夜晚則變身為適合小酌的好去處。餐廳空間為質感輕工業的面貌登場，並依照結合植栽、花藝妝點，不管是吧台前的乾燥花，還是餐廳後區的溫室空間，整體如同城市中的仙境桃花源，等待吃貨們入內探索。
圖中料理為「酥炸酒麴豆乳雞」。
身為一位專業的早午餐控，每天絕對要來份豐盛的早午餐。「飲廊」早午餐主餐於「酥炸酒麴豆乳雞」、「青醬蘑菇蝦」、「水果優格」三擇一，搭配例湯、每日沙拉、在地嚴選蛋、脆薯、手工麵包，完全讓人吃好吃滿，還有一杯飲品能挑選，不管是伯爵紅茶、無糖綠茶都很對味。
運用創意表現義式餐點，Ｑ彈的義大利麵配上烹煮油亮的鴨胸，不禁一口接一口的簌光光！
另一道義式料理，莫過於經典的「松露野菇奶油燉飯」濃厚奶香配上松露氣息，療癒感滿分。
聚餐怎能少了披薩呢？招牌款的「新鮮番茄馬芝瑞拉甜蒜醬披薩」可說是當之無愧，豐富餡料配上薄片，可口又酥脆。
過去以鮮釀啤酒聞名，升級後的「飲廊Corridor」則挑戰以調酒征服人心。除了常見的經典口味，更多了添加啤酒和茶飲的特色調酒，像是以茶入酒就是店內特色，每款茶酒的茶葉，都須經 48 小時的浸泡，確保風味十足才得以上桌。而抹茶、烏龍茶、伯爵茶則依不同基底搭配酒水，並增添水果點綴，超想每杯都點來喝啊！
【未成年請勿飲酒，禁止酒駕！】
從午到晚都備有多元佳餚與飲品、調酒，無論何時來都合適，絕對要加入清單備著。
飲廊Corridor
地址：宜蘭縣羅東鎮公正街56號
電話：03 955 0557
營業時間：11:00～22:00（週二公休）
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