休假時刻就是要來份早午餐，才叫享受啊！位於中山區的「P&T柏林茶館」全新秋冬新菜單登場，演繹歐式早午餐的愜意浪漫 ，以法式、英式、美式等經典歐陸早午餐為基礎，加入熟悉、驚喜的巧思變化，推出7道早午餐如「法式經典早午餐」、「蟹肉班尼迪克蛋」、「法式鄉村火腿水波蛋」、「嫩煎比目魚」、「辣烤牛肉熱壓三明治」、「澳式大早餐」與「川香胡麻炸雞漢堡」，並搭配「烤南瓜藜麥沙拉」、「酪梨雞肉沙拉」2道清爽的沙拉，多元品項滿足每一位愛吃的你！
以自製蟹肉可樂餅取代瑪芬。金黃酥脆的蟹肉可樂餅，除了蟹肉外加入西芹、紅蘿蔔等蔬菜更多了口感和蔬菜清甜。依序放上滑順酪梨泥、酸菜 ; 最後，堆疊上誘人的水波蛋，再淋上濃郁的荷蘭醬。滑嫩、香濃的經典，有了鹹酸的酸菜增添口感亮點，顛覆的組合又帶出不可思議的和諧滋味。
「澳式大早餐」木盤上有著鄉村麵包佐新鮮酪梨切片、燻鮭魚、脆煎厚切培根，德式香腸、金黃酥脆的瑞士馬鈴薯煎餅、太陽雙蛋等，再搭配希臘優格特製的酸奶洋蔥醬，可恣意搭配麵包或燻鮭魚，光是視覺就十足滿足；「法式經典早午餐」可選擇香甜的布里歐法式吐司，或奶香撲鼻的可頌佐楓糖漿，各自搭配滑嫩濕潤的法式炒蛋、香脆厚切培根、德式香腸與新鮮烤蔬菜，簡單、恰到好處的份量，只需坐下來，就能重溫巴黎街頭的浮光片刻。
「川香胡麻炸雞漢堡」選用肉質豐厚的雞腿排，特製調配麵衣，經過酥炸後外皮輕盈酥脆、雞肉仍保有多汁鮮嫩的口感，接續淋上自製的川香胡麻醬、再鋪上脆脆花生粒與香菜，在川味香料與胡麻、花生的堅果香氣相乘下，一舉將香氣和口感層次提高，大口咬下的豐富滋味，讓人欲罷不能。
另一道「辣烤牛肉熱壓三明治」選用牛五花與多種墨式香料熬煮出濃郁略帶辣勁的墨西哥辣牛肉醬，並在肉醬內加入中式醃菜酸豇豆，平衡風味。 再將麵包夾入辣肉醬和切達、艾曼塔兩種起司，經過熱壓後，滿滿肉醬與起司交融，一口咬下濃郁的起司辣肉醬緩緩帶出豇豆的獨特酸味，搭配滑嫩的法式炒蛋與烤蔬菜，吃了讓人大呼過癮！
秋冬時刻適合來份溫沙拉！甜滋滋的南瓜淋上蜂蜜烤過，羽衣甘藍略烤過後，拌入水煮藜麥、毛豆和綜合沙拉，淋上蜂蜜莓果油醋、撒上南瓜子、松子與菲達起司，酸甜鹹香交錯，清爽療癒的好滋味，健康滿分。
另外，繼上次聯名合作廣受好評「P&T柏林選茶」再度與「Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café」合作第3款限定冰品「莓果浪花黑醋栗櫻桃帕菲」，以西式早餐中的「莓果優格」為概念，將P&T黑醋栗莓果櫻桃茶、莓果與優格化為酸甜爽口的冰品，是款另類的早餐冰品；其他2款聯名冰品「可可柑橙紅茶阿芙佳朵」和「完美的一天夏日杏桃帕菲」則同步好評延長供應，想要品嚐的吃貨們別再錯過囉！
P&T 柏林茶館
地址：台北市中山北路二段36巷18號
電話：02 2523 9860
營業時間：週一～週五 11:00～22:00 / 週六、週日 10:00～22:00
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