台北夜晚璀璨熱鬧，想與三五好友盡情暢聊到凌晨，不妨來到信義區全新餐酒館「rén Bistronomy」位在Home Hotel一樓，主打無國界創意料理，結合威士忌創意調酒、星級料理饗宴與現場爵士歌手演唱等五感體驗，全日營業至凌晨兩點，即日起試營運，10月底前來電或線上訂位用餐客人，每人皆贈House紅酒或白酒一杯。
自午間開始營業至凌晨的「rén Bistronomy」提供無國界料理，由曾任職impromptu by Paul Lee、coast、at ease by Paul Lee等餐廳的主廚簡士堯（Jerry）引領廚藝團隊，擅長以歐法料理手法融合「台味」食材與美墨、東南亞等異國風味碰撞火花。
「紅咖哩軟殼蟹（580元）」以泰式經典紅咖哩、酥炸外皮的軟殼蟹，搭配香菜、巴西里葉、打拋葉、薄荷葉、醋漬洋蔥絲，最後包裹皮塔餅(pita bread)放入嘴裡享用，心滿意足。
「小羔羊．孜然炸羊骨．川味口水醬（780元）」將煎烤小羔羊排搭配著自製「口水辣椒醬」，麻辣香氣與鮮嫩羊排，讓人一口接一口。
「花椒肉醬義大利麵（420元）」以傳統義大利直麵（spaghetti）搭配花椒、自製辣椒醬與韓式豆瓣醬所製成的肉醬，Ｑ彈有勁的麵條配上香麻帶勁的醬料，美味得不禁簌簌吃光。
「辣炒皮蛋中卷（320元）」選用松花皮蛋，以蛋黃部份製作香辣濃郁的皮蛋醬；蛋白則切碎呈現果凍口感。辣炒中捲的新鮮彈Q、皮蛋醬的濃郁與皮蛋蛋白的獨特口感，一齊在嘴裡迸發，是道風味十足的經典開胃菜。
吃美食怎能少了調酒搭配？「rén Bistronomy」以威士忌創意調酒、經典雞尾酒及葡萄酒為主軸的，當中又以3款調酒不容錯過！「玫瑰馬丁尼」晶瑩剔透的玫瑰冰磚、口感酸甜清爽，更可在啜飲時聞嗅玫瑰花瓣撲鼻的清香，是一杯溫和柔美、清新口感又可滿足吸睛畫面的打卡開場首選。
「Afternoon tea」使用帶有柚子及柑橘風味琴酒打底，加以新鮮現搗蘋果汁為主調，水果的香甜氣息如同一杯使人微醺的下午茶，酒感較低可去除油膩感更百搭各式餐點；「大人的蘋果茶」以Deanston 汀士頓傳承雪莉威士忌infused 浸漬台灣茶，威士忌本身茶香甘甜以及木質調風味，呼應浸泡茶葉帶出來的溫潤茶香口感，整
【禁止酒駕！未滿18歲禁止飲酒】
「rén Bistronomy」即日起至10月5日試營運、10月6日正式營運，每周五、六晚上10點至凌晨12點Live Jazz Band專業駐唱與週末不定期DJ現場表演。十月底前透過線上訂位或電話訂位用餐，每人即贈House 紅酒或白酒一杯。
rén Bistronomy
電話：02 87896838
地址：台北市信義區松仁路90號（Home Hotel一樓）
