海鮮控可以大啖黑鮪魚了！每年四、五月為海中之鑽黑鮪魚的產季，那嫩晶透如粉鑽般光輝閃耀的迷人的色澤，與入口即化豐富的油脂，讓老饕們沈醉在它的絕美滋味，今年連續七屆榮獲日本海鮮丼金賞獎的「日本橋海鮮丼辻半」即日起至6/26以日本黑鮪為強棒主打，打造3款台灣獨家日本黑鮪系海鮮丼及奢華的母親節套餐，在今年還沒有想好帶媽媽吃什麼料理的老饕們，不妨來享受日本黑鮪盛宴。
另款「日本黑鮪雙彩丼」以黑鮪的雙重吃法為特色。以炭爐，燒烤日本豐洲特選海苔至微焦香後，包裹黑鮪泥及些許醋飯食用，更具多層次的爽脆風味，另可搭配魚卵體驗，大口吃下的不只是豪邁，更能感受口中各種食材交錯展現的鮮美味變化。新品套餐價699元。
「日本橋海鮮丼辻半」推出3款台灣獨家日本黑鮪季新品，其中「<輝>黑鮪魚海鮮珠寶盒」豪奢精選具豐厚油脂的日本黑鮪，經職人掌控火侯，將表層炙燒閃耀華麗油花光澤。更以如粉鑽般的黑鮪輕盈點綴在充滿松葉蟹肉、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝等頂級海味。
另外前菜也特附精選的黑鮪魚及黃鰭鮪刺身，並同樣在海鮮丼享用到一半時可注入日本擁有「魚中之王」美稱的頂級真鯛高湯，感受京都「鯛茶漬け」的絕妙吃法；以華麗視覺啟動味覺的探索鮮程，帶您體驗馥郁鮮美、滋味迷人的絕美享受，新品套餐尊榮價999元。
「<極上>日本黑鮪丼」則一次可品嚐到黑鮪三種部位，特選【大腹】部位嫩粉色油花均勻分佈，肉質鮮甜、海味馥郁、入口即化；【中腹】色澤略深，肉質鮮嫩，口感軟嫩交融；具紅潤色澤的【赤身】濃郁鮮香緊致Q彈。與特調赤醋飯更顯溫潤豐腴，搭配紫蘇葉，美味更加乘，適合非常喜愛黑鮪的美食老饕，套餐售價1,299元。
另外，除了海鮮丼套餐，也可單點「御品日本黑鮪魚盛合」(含黑鮪大腹／中腹／赤身刺身三品)盡情享受黑鮪馥郁鮮美的極品滋味。在單點系列日本橋海鮮丼辻半也聽見蠔友們的心聲，推出頂級「日本厚岸鮮活生蠔」（1顆/３顆／6顆組合）北海道厚岸(あっけし)是日本國內唯一一整年都可出貨的牡蠣名產地，這裡的牡蠣肉質肥厚，甘甜香醇。厚岸湖匯集了飽含高山濕原養分的河川淡水及太平洋海水，其得天獨厚的自然環境，造就出美味的牡蠣。
生蠔精華全濃縮在蠔肉裡，肉質肥美結實、口感彈性富嚼勁，新鮮度極高，充滿海洋及鮮甜濃郁的絕美滋味，可選擇原味淋上檸檬汁的方式食用，另有多款主廚搭配特製佐醬供選擇使用，滿足愛好生蠔的老饕各類料理風味需求，單顆299元/3顆，95折分享優惠849元/6顆，89折分享優惠1,599元。
如果想大啖黑鮪及生蠔，即日起至6/26點任一款黑鮪魚祭系列商品，即可享《饗樂餐酒組》產品內容【御品日本黑鮪魚盛合+日本厚岸生蠔(口味任選)＋夏伯力白酒1杯/】/組尊饗價1,199元(原價1,300元)，每日優惠限量5組，要吃手腳要快！
順應母親節「日本橋海鮮丼辻半」5/1起、共計22天推出「櫻.黑鮪魚雙人御膳」內含<華＞海鮮珠寶盒套餐、<輝> 黑鮪魚海鮮珠寶盒、日本黑鮪魚刺身2份、軟性飲料-氣泡飲任選2杯，套餐尊寵價2,210元（原價2,456元），讓媽媽能盡情品味豐盛海鮮。
日本橋海鮮丼 辻半(TSUJIHAN)
營業時間：週日～週三 11:00～21:30 / 週四～週六、例假日 11:00～22:00
電話：02-27221427
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1(近捷運市政府站三號出口)
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