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【美感茶館1】台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現日常風貌
旅遊 | Feb 24 , 2023  00:00

【美感茶館1】台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現日常風貌

從嘈雜的台北街道轉進靜巷,「清山寶珠」如禪人佇立於此,綠意盎然的植栽風景,領人推門探詢。創辦人李茹萍(Ruby Lee)為台北坪林茶農二代,自小與哥哥一同伴著父母製茶,於2017年開設實體商店,主要販售自家茶葉,如包種茶、蜜香紅茶、白毫烏龍茶(東方美人茶)及選品物件,2020年起融入茶館元素,近期改為預約制,將運用不同方式品賞茶的多樣性。
文/alice.peng  圖/高政全
不只是茶館!台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現生活風貌
不只是茶館!台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現生活風貌

不只是茶館  風格選物、主題展覽都納入

從嘈雜的台北街道轉進靜巷,「清山寶珠」如禪人佇立於此,綠意盎然的植栽風景,領人推門探詢。創辦人李茹萍(Ruby Lee)為台北坪林茶農二代,自小與哥哥一同伴著父母製茶,於2017年開設實體商店,主要販售自家茶葉,如包種茶、蜜香紅茶、白毫烏龍茶(東方美人茶)及選品物件,2020年起融入茶館元素,曾於專營五星級酒店設計的LTW Designworks任職的她,善於整合與解構,以色彩、拱門劃分成吧檯、品茶區與選品展示間三大區,「本來就喜歡新舊混融的風格,所以將外面院子拆卸後重新水泥粉光,室內拆掉隔間,並把原本的櫃子拆卸後,漆上統一色調作為牆面設計裝飾。」微微抬頭,還能欣賞老件燈具與設計燈具的混搭,還有一張張台灣職人製作的舒適藤椅,氛圍淡雅,讓人備感溫馨。

擁有建築設計背景的李茹萍,將店內混融新舊元素,展現淡雅景緻。
擁有建築設計背景的李茹萍,將店內混融新舊元素,展現淡雅景緻。

擁有建築設計背景的李茹萍,將店內混融新舊元素,展現淡雅景緻。

回想起三年前的轉型,李茹萍坦言茶是根本,不僅是父母養育自己的作物,也是在地瑰寶,「我常常反思,台灣茶館相較咖啡館數量較少,因為沒有人力投入導致產業產生斷層,市場上沒有空間或平台認識茶,我覺得很可惜,直到前些年開始有人投入這塊領域,考慮到自己的設計背景,認為可以把茶詮釋出不同面貌。」彼時的李茹萍恰好懷孕,除了嚴選優質好茶,也挑選台灣創作者的茶具、物件,期盼盡微薄之力,提供友善茶業與創作者的美好環境。

不只是茶館!台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現生活風貌
不只是茶館!台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現生活風貌
茶套餐使用質感餐具更顯風情。
茶套餐使用質感餐具更顯風情。

茶套餐使用質感餐具更顯風情。

預約店主事茶  近距離談台茶文化

「我覺得喝茶是很自由的,只是大家觀念被影響,會認為該怎麼喝才正確,但其實可以用任何方式去喝、去嘗試。」李茹萍說道,採訪當天特別沏上一壺「玫瑰紅茶」,將三峽紅茶加入有機玫瑰花瓣,琥珀茶湯中藏有清淡花香,喝來潤口暖心,「紅茶本身味道濃厚,選用有機玫瑰能保留花香,又不會搶味,就像國外複方茶。」將茶融入日常生活,依照天氣溫度調整,天冷時加點能活絡氣血的玫瑰,偶遇大熱天則用「文山包種茶」搭配菊花、桂花或茉莉,自在而有趣的去品茗,調配出屬於自己的對味茶飲。

創辦人李茹萍。
創辦人李茹萍。

創辦人李茹萍。

近期「清山寶珠」決定轉型為預約制經營,以「你來享受就好」為理念,將分為兩種消費模式,首先「店主事茶」由李茹萍擔任事茶人,僅五位席次,提供每月不同的茶單選擇,另一種「茶席」採類Tea Pairing的方式進行,會依照主題設計,提供茶與茶點套餐,運用多元品茶的模式,近距離與愛茶人士交流對味,未來想在悉心打造的空間喝好茶,得先預約了。

店內販售自家茶葉與精選的茶道具。
店內販售自家茶葉與精選的茶道具。

店內販售自家茶葉與精選的茶道具。

不只是茶館!台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現生活風貌
不只是茶館!台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現生活風貌
不只是茶館!台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現生活風貌
不只是茶館!台北「清山寶珠」預約制喝茶趣,融合風格選物、展覽呈現生活風貌

清山寶珠Honestea
地址:台北市信義區富陽街72巷19號
備註:預約制

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