現代人注重健康飲食，蔬食自然成了慣常的飲食方式之一。而全台最大蔬食連鎖 Buffet「果然匯 蔬食宴」日前進駐板橋遠東百貨，與新北市府合作推出「新北綠竹筍祭」，特別與新北市政府合作，選用當令優質在地綠竹筍研發多款創意料理，因應盛夏更首度推出「自製手工冰淇淋」，嚴選國內知名品牌的美好花生醬、張豐盛芝麻醬，製作出無添加物的冰淇淋，讓食客吃得安心又健康。
依照季節性食材規劃料理，是果然匯主廚最注重的事，因此針對6至9月竹筍產季，特別以其研發多款創意料理，有現做的「綠竹筍披薩」、清爽脆口的「越式鮮筍米捲」、酸香開胃的「夏日嫩筍沙拉」、細緻可口的「松露細筍麵」、鮮美清甜的「雪蓮果紅油嫩筍」，以及「綠竹筍田樂燒」「鮮筍竹笙湯」，運用中西日不同的料理手法，藉以凸顯綠竹筍的美味特性，讓饕客們吃到當季最新鮮的好滋味。
除了豐盛的竹筍料理，可別錯過果然匯率先獨家推出「自製手工冰淇淋」，選用國內具有信譽的原物料、國外天然果泥，研發花生、芝麻、芒果、巧克力、草莓、柚子檸檬等多款口味，完全不添加乳化劑，健康又清涼的好滋味，一定要前來品嘗！
果然匯（板橋店）
地點：FE21' 遠東百貨 板橋中山店（新北市板橋區中山路一段152號）
電話：02 2956 2888
