情感｜ Oct 08 , 2015 19:52

清鮮巧味台灣胃─食物肖像系列

眾所周知，擔仔麵在台南美食中有著無可動搖的經典地位，然而許多地方小吃的誕生，往往和黎民百姓的生活智慧有著密不可分的關係。據說擔仔麵發源至今已有百餘年歷史，創始者洪芋頭原是一位打魚郎，在夏季颱風頻繁來襲，無法出海的日子當中，他就挑著扁擔在廟口賣麵維持生計，麵攤前掛著燈籠，上書「度小月」三字而漸漸賣出名號。

文／蔣德誼；文編／蘇子惠；設計／吳佩玲圖／高政全

訂閱明潮M’INT電子報

社群分享

清鮮巧味 台灣胃─食物肖像系列

延伸閱讀

清鮮巧味台灣胃─食物肖像系列