2018年《臺北米其林指南》登台後，引起眾多喜愛美食的饕客來台品嘗。為了傳遞台灣特色美食，米其林正式宣布2020年米其林指南評鑑將跨出臺北，結合同樣擁有豐富多元餐飲文化的「臺中」，未來將推出集合雙城美食魅力的《米其林指南 臺北．臺中》，像是逢甲夜市販售的特色小吃，以及時尚美味的餐廳等都不容錯過。喜愛品嘗美食的你，口袋中的必訪店家又能新增了！
《臺北米其林指南》為台灣的餐飲界創建一座世界平台，除了美食聲名遠播，在地豐富的物產更是吸引多位星級主廚來台客座交流，像是米其林三星餐廳Alain Ducasse au Plaza Athénée的主廚Alain Ducasse就曾提到「臺灣擁有許多天然、美味、營養的食材，值得被國際關注。」此外，被譽為「廚藝界明日之星」且曾任職於米其林三星餐廳Azurmendi行政主廚的Aisha Ibrahim則對臺灣農作物的甜度、口感和品質感到難忘與經驗，更以逾90%比例的臺灣在地食材打造新菜單。現在又新增台中，可見未來台灣美食力不容小覷啊，只能說在台灣好幸福，可以隨時品嘗這些美味呢！
