東京TOP1海鮮丼品牌「日本橋海鮮丼辻半」登台受深受日料控喜愛，4/13起以日本黑鮪為主打，推出台灣獨家「日本黑鮪珠寶盒」以頂級黑鮪大腹佐以金黃海膽，領銜碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦等8～10種食材搭配，讓人食指大動；另有「日本黑鮪丼」、台灣限定「帝王蟹」及「和牛極品火鍋」可以選擇，想要大啖新鮮日料別錯過了！
全新「<絢>海鮮珠寶盒」以頂級黑鮪大腹佐以金黃海膽，領銜碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝 、海苔、紫蘇葉等多達8-10種星光雲集的嚴選食材。再注入自京都名菜「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」特色吃法，呈現獨特的二次美味，譜出舞動於舌尖的絢爛夢幻饗宴。遵循「留」、「拌」、「鋪」、「淋」、「湯」、「鮮」吃法6字訣，則可品嘗到日本黑鮪刺身的濃郁鮮美，以及淋上日本真鯛高湯變成湯霜後的味蕾變化。
一碗品嚐三種不同黑鮪部位的「<耀>日本黑鮪丼」，特選【大腹】部位嫩粉色油花成網狀均勻分佈，肉質鮮甜、海味馥郁、入口即化；【中腹】色澤較大腹深，肉質鮮嫩，口感軟綿交融；具紅潤色澤的【赤身】濃郁鮮香，口感緊致Q彈，與特調赤醋飯更顯溫潤豐腴，再搭配生食級的濃郁月見蛋黃、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鮪魚泥、紫蘇葉，美味更加乘。
除了風味絕頂的海鮮丼外，四月新品之一的「帝王蟹海鮮火鍋」也必嚐，採用肉質肥厚細嫩的帝王蟹，一口咬下Q彈多汁，鮮味十足，搭配珍饈極品紅魽下巴，讓愛好火鍋的老饕一飽口福，另有主廚特製手工蝦滑與精挑細選的特大文蛤，以各項極品鮮味入鍋，與每日職人們細心熬煮出的特製高湯，在品嘗的同時涮出滿滿幸福感；「山海和牛火鍋」特選肉質柔嫩的澳洲和牛，搭配綜合野菜盤、手工蝦滑及生食級北海道干貝，海陸雙享一鍋滿足！
日本橋海鮮丼 辻半-微風信義店
營業時間：週日～週三 11:00-21:30 / 週四～週六、例假日 11:00-22:00
電話：02-27221427
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1(近捷運市政府站三號出口)
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