近年最夯排隊料理就屬「酸菜魚」,源自於重慶的酸菜魚,講究肉質、酸菜、辣椒的味道和諧,吸引吃貨揪團品嚐!「吾二酸菜魚」位於台北東區Zara後巷,強打2款兩招牌料理「老罈酸菜魚」及「吾二冬蔭魚」,基底食材選用新鮮烏鱧魚片,精心烹調保留食材的鮮嫩及湯頭的濃郁,入口時酸香麻超帶勁,即日起至7月底前到店消費打卡還送泰奶,想要大啖美食,千萬別錯過!
位在台北東區的「吾二酸菜魚」強打2款獨家湯底,首先是招牌「老譚酸菜魚」以酸、辣、香的帶勁滋味聞名,湯底使用朝天椒、大辣椒、小米辣椒、乾辣椒所自製的花椒油,搭配老壇酸菜展現層次風味,湯頭香辣微麻;搭配新鮮烏鱧魚片、豬五花肉片、白蘿蔔、金針菇、雲耳、小寬粉等配料,入口時魚片肉質鮮嫩,配上香麻辣的特製湯頭,堪稱是「白飯殺手」讓人一口接一口停不下來!
此風味共有3種尺寸可以選擇,分別是中盤(1~2人份)、大盤(2~3人份)、土豪盤(3~4人份),並提供小米辣椒「免費加辣」服務,完全能滿足嗜辣者的心與胃。
除了招牌「老譚酸菜魚」外,若是想嘗試溫和版的酸辣口味,推薦獨家特製的「吾二冬蔭魚」,因主廚曾至泰國精進廚藝,為此結合過去經驗創造風味湯底,湯頭加入了香茅、檸檬葉、檸檬汁、南薑等材料烹製,加入烏鯉魚片為主食,配上豬五花肉片、杏鮑菇、金針菇、雲耳、玉米、小番茄、小寬粉等,入口時的麻辣感相對溫和,含有獨特泰式香氣,適合不吃辣的饕客品嚐。
除了上述2款獨門料理外,店內也提供多種開胃菜可以選擇,像是爽脆可口的醃漬「啪啪小黃瓜」、帶有中藥香氣的「四川麻辣鴨血」、香辣Q彈的「天香紅油鴨掌」,以及酸辣且藏蝦子氣息的「泰式酸辣小卷」都是推薦開胃菜,夏天品嚐更清爽!
「吾二酸菜魚」營業至凌晨兩點,為此店內特別加入了炸物選擇,像是「松露脆薯」外酥內嫩還飽含松露香、「蝦醬炸雞翅」保留雞翅的多汁,沾上特製醬料,吃過的人都讚不絕口!
即日起至七月底,加入吾二IG粉絲頁,並於IG標記打卡即送泰奶一杯,天熱喝最能消暑氣!
吾二酸菜魚
訂位電話:02 2778 8892
地址:106台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄5號
營業時間:每天上午11:30~凌晨02:00
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